亚洲国产精品人久久|97人妻成人免费视频|亚洲国产av片一区二区|日韩精品无码一本二本三本|中文字幕在线高清免费mv|亚洲高清av在线一区二区|精品婷婷色一区二区三区蜜桃|日韩精品不卡一区二区三区四区

<ul id="qksq0"></ul><del id="qksq0"><dfn id="qksq0"></dfn></del>

羅田論壇

標題: 經(jīng)典故事：米糖 [打印本頁]

作者: 張旭玉 時間: 2019-6-20 00:29
標題: 經(jīng)典故事：米糖

書屑集

費海平對老槐說：“老哥，過年給我打兩鍋米糖吧�！崩匣蹦涿畹囟⒅M海平：“滿大街都有賣的，誰還自己打��？”“我更喜歡手工打的，真正甜而不膩、脆而不硬，比機器生產(chǎn)的口感好多了，更何況是你老槐打的米糖�！薄昂呛�，行！”老槐的臉笑成一堆褶子。

鄉(xiāng)下的年來得早，過了臘八，家家戶戶開始準備年貨，殺豬、打大米果、做扣肉滑肉，打米糖也是一項。老槐以前就是打米糖的，在十里八村很有些名氣。只是后來手藝歇了，畢竟超市里什么都有賣，本地也有好幾家工廠做米糖，想吃的話隨時都能買。對那些包裝得花花綠綠的米糖，老槐的評價總是鼻子里的一聲“哼”。

答應了費海平，老槐便開始準備。打米糖用的手工欄搭還在，只是布滿灰塵，翻出來清洗一下就可以使用。再去鄰居家要點糯米，弄些麥芽、芝麻、白糖、豆末，萬事俱備。

老槐先將糯米淘洗，浸泡三四個小時，然后磨漿、上鍋，用柴火蒸熟，擱麥芽發(fā)酵后濾渣，熬制成飴糖。飴糖在逐漸冷卻的過程中緩慢成形，就可以上手工欄搭拉糖。老槐將糖坯纏繞于木棍，雙臂裸露，將飴糖拉直再反向纏回木棍，像極了詠春練功手法。米糖打得好壞，這一環(huán)節(jié)至關重要。如此反復，糖變成白色，擱案板搓捏制成圓袋狀，灌上配制好的芝麻、豆末和白糖，從一個口上抽絲成條形，剪成一寸左右的糖段，一鍋米糖大功告成。

老槐打米糖是在室外空地上，引來不少人駐足觀賞，都嘖嘖稀奇，還有一中年男子求購。老槐說：“我這不賣，是給朋友打的�！敝心昴凶尤圆凰佬模骸百u給我吧，朋友那你再打唄。”

老槐心想也是，離過年還早，便算了算成本，說了個價錢。小賺幾十，心里挺暢快。至于對費海平的承諾，繼續(xù)打便是，保證不耽誤。

接著又是蒸米熬糖打糖，雖然費些體力，但老槐身子骨沒問題。說來也怪，一連十幾天，每天打兩鍋，最后都賣了。老槐家地處河埠老街，常有城里人來玩，見老槐打米糖覺得新鮮，順帶就買上幾斤，甚至還有人上門定貨。白花花的銀子，老槐要不掙也是情不由衷。先前準備的糯米、芝麻等早就用盡，老槐又采購了幾次。倒是費海平的米糖一直沒有著落，老槐多少有些不安。費海平幫扶老槐兩年多，人挺好的。

眼看就要過年，老槐算著日子，準備了最后兩鍋。蒸糯米時，費海平來了，笑嘻嘻地說：“聽說你最近打了幾十鍋米糖，生意好得很啊。”老槐嘿嘿一笑：“這兩鍋就是給你打的�！�

兩人正說著，一輛小車開到一邊，下來兩人，其中一個說：“這，就是在這買的�！绷硪粋€便對老槐說：“師傅，請給我打兩鍋米糖�！崩匣蹦X袋搖得像撥浪鼓，“不行不行，這兩鍋得給我朋友，人家早定了�！薄皫煾�，我可是從縣里專門跑來的，就賣給我吧�！崩匣比該u頭。

費海平說：“人家大老遠來不容易，你就先給他吧�！薄敖o了他，你的米糖咋辦？”

費海平附在老槐耳邊說：“我有糖尿病，吃不得糖，一點都吃不得�！闭f完，費海平拍拍老槐的肩膀，大笑而去。

老槐摸了摸后腦勺，一臉呆愣。

作者: 英俊良兄 時間: 2019-6-20 07:45
{:55_690:}{:55_690:}{:55_690:}

作者: 英俊良兄 時間: 2019-6-20 07:45
{:55_698:}{:55_698:}{:55_698:}

作者: 英俊良兄 時間: 2019-6-20 07:45
{:55_673:}{:55_673:}{:55_673:}

作者: 英俊良兄 時間: 2019-6-20 07:46
{:55_700:}{:55_700:}{:55_700:}

作者: 楚最丁 時間: 2019-6-20 07:55
{:55_700:}{:55_700:}

作者: 楚最丁 時間: 2019-6-20 07:55
{:55_694:}{:55_694:}{:55_694:}

作者: 江湖水 時間: 2019-6-20 08:09
{:55_700:}{:55_700:}{:55_673:}喜歡吃米糖，兒時經(jīng)�？礌敔敶蛎滋�，那可是個力氣活。謝謝旭玉分享！

作者: 開心的人 時間: 2019-6-20 08:21
{:55_700:}{:55_700:}

作者: 開心的人 時間: 2019-6-20 08:21
小時候經(jīng)常吃，現(xiàn)在沒人賣了。

作者: 開心的人 時間: 2019-6-20 08:21
{:55_698:}{:55_690:}

作者: 藍妮 時間: 2019-6-20 08:40
都是好人

作者: 藍妮 時間: 2019-6-20 08:40
{:55_673:}

作者: 藍妮 時間: 2019-6-20 08:40
{:55_701:}

作者: 藍妮 時間: 2019-6-20 08:40
{:55_700:}

作者: 藍妮 時間: 2019-6-20 08:40
{:55_694:}

作者: 藍妮 時間: 2019-6-20 08:40
{:55_690:}

作者: 藍妮 時間: 2019-6-20 08:40
{:55_677:}

作者: 元帥 時間: 2019-6-20 09:41
{:55_700:}{:55_700:}

作者: 元帥 時間: 2019-6-20 09:42
精彩小說，謝謝分享．

作者: 元帥 時間: 2019-6-20 09:42
當局者迷，旁觀者清．

作者: 張旭玉 時間: 2019-6-20 12:43
謝謝藍總閱帖點評！問好！

作者: 張旭玉 時間: 2019-6-20 12:43

元帥發(fā)表于 2019-06-20 09:42
當局者迷，旁觀者清．

謝謝帥總閱帖點評！遠握問好！

作者: 張旭玉 時間: 2019-6-20 12:44

開心的人發(fā)表于 2019-06-20 08:21
小時候經(jīng)常吃，現(xiàn)在沒人賣了。

地道的味道，我也喜歡

作者: 張旭玉 時間: 2019-6-20 12:54

江湖水發(fā)表于 2019-06-20 08:09
喜歡吃米糖，兒時經(jīng)�？礌敔敶蛎滋牵强墒莻€力氣活。謝謝旭玉分享！

謝謝江總賞帖！我個人覺得這文章意義遠不止這些。人情味更濃。如藍總所說，都是好人

作者: 張旭玉 時間: 2019-6-20 12:54

楚最丁發(fā)表于 2019-06-20 07:55

作者: 張旭玉 時間: 2019-6-20 12:55

開心的人發(fā)表于 2019-06-20 08:21

作者: 張旭玉 時間: 2019-6-20 12:55

英俊良兄發(fā)表于 2019-06-20 07:45

作者: 惠龍政策 時間: 2019-6-20 14:49
傳統(tǒng)手藝，民間瑰寶，湃漸的忘得不見影了，可惜，可嘆！

作者: 青晨 時間: 2019-6-20 18:10
好故事，點贊

作者: 窯山將客 時間: 2019-6-20 22:03
當今社會！那些老手藝逐漸失傳，給人留下的只有念想！

作者: 張旭玉 時間: 2019-6-21 00:28

惠龍政策發(fā)表于 2019-06-20 14:49
傳統(tǒng)手藝，民間瑰寶，湃漸的忘得不見影了，可惜，可嘆！

作者: 張旭玉 時間: 2019-6-21 00:28

青晨發(fā)表于 2019-06-20 18:10
好故事，點贊

謝謝！

作者: 張旭玉 時間: 2019-6-21 00:29

窯山將客發(fā)表于 2019-06-20 22:03
當今社會！那些老手藝逐漸失傳，給人留下的只有念想！

就是這個意思

作者: 窯山將客 時間: 2019-6-22 22:37

張旭玉發(fā)表于 2019-06-21 00:29
就是這個意思

歡迎光臨羅田論壇 (http://www.hotflashzs.com/)