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羅田論壇

標題: 羅田縣林家咀蘿卜人文歷史概述 [打印本頁]

作者: 大別山泉 時間: 2019-8-7 12:37
標題: 羅田縣林家咀蘿卜人文歷史概述
巍巍大別，秀美山川；歷史悠久，生態(tài)自然；特產(chǎn)馳名，物豐價廉；肉脆味美，蘿卜為先。
   一、羅田林家嘴蘿卜的歷史淵源
   五千年風雨，孕育了中華燦爛的文化；巍巍大別山，締造了厚重的羅田人文歷史。羅田這個已有1400余年建縣歷史的千年古縣，位于湖北省東部，大別山南麓，是吳楚文化融合之地。往東北與安徽相接，往西北與河南接壤，故有一腳踏三省、兩眼望江淮之說。羅田地處大別山風景區(qū)核心。千里大別山，美景在羅田。這里自然風光秀麗，生態(tài)資源豐富，境內(nèi)山谷交織，氣候宜人，適合各種植物生產(chǎn)。這里是全國的板栗之鄉(xiāng)，茯苓之鄉(xiāng)，甜柿之鄉(xiāng)、蠶桑之鄉(xiāng)、野生蘭花之鄉(xiāng)。更是因肉脆味美、煮而不爛聞名于鄂豫皖的羅田林家咀蘿卜之鄉(xiāng)。
羅田縣是個千年古縣，文化底藴深厚。歷史名人輩出，有元末紅巾軍起義領(lǐng)袖徐壽輝，明朝醫(yī)圣萬密齋。國學大師王葆心，京劇鼻祖余三勝。更有諸多歷史名人旅居或游學于斯，當?shù)匾擦粝碌脑S多關(guān)于蘿卜的詩詞及傳說。
  關(guān)于林家咀蘿卜李時珍在[木草綱目]中記錄在菜部·萊菔�！耙虼宋锷诹_田，根肥、質(zhì)卜、花紫故釋名：蘿卜、蘆萉、紫花菘。氣味溫、無毒。（根）辛、甘，（葉）辛、苦�！�
  古人在旅居或游學于斯時，留有許多佳作各篇。如宋代釋慧勤從安徽經(jīng)銅鑼關(guān)路過林家咀到黃梅留有《砂鑼盛油》“銅砂鑼里落盛油，生菜還他蘿卜頭。但看來年正月半，家家門首掛燈毬。”；宋代釋玿在黃州旅居，因食林家蘿卜久煮不爛在《頌古三十一首》中道“此物汁甘外邊皮，久煮不爛品為稀。謾說黃州蘿卜大，誰知林咀肉更奇�！保魂P(guān)于蘿卜陳著在《周翁留飲酒》留有“曉對山翁坐破窗，地爐撥火兩相忘。茅柴酒與人情好，蘿卜羹和野味長。外面干戈何日定，前頭尺寸逐時量。而今難說山居穩(wěn)，飛馬窮搜過虎狼�！�
在本地廣為流傳的蘿卜故事有：相傳羅田縣鳳凰關(guān)是戰(zhàn)國時昭關(guān)，伍子胥當年投吳之時，路過此關(guān)，因關(guān)隘盤查甚嚴，便一夜急成白發(fā)，后在一友人的幫助下，裝扮成一農(nóng)夫，挑擔蘿卜才混出關(guān)隘。故當?shù)赜小疤籼}出關(guān)，攪動江山”之傳言；據(jù)傳載，岳飛為破元軍從蘄州揮軍北上，在林家咀西邊(現(xiàn)平湖一帶)與元軍相遇交戰(zhàn)，然久戰(zhàn)不下。軍糧日漸缺少，山區(qū)補給艱難，幸得羅田河鋪林家咀一帶農(nóng)戶資助蘿卜，才度過難關(guān)。將士在食用蘿卜時，感到林家嘴蘿卜肉脆味美，久煮不爛。后經(jīng)將士口傳使林家嘴蘿卜聞名天下。如今把當年交戰(zhàn)之地稱為平(胡)湖，附近有將軍嶺，平胡灣、羅鋪呦等地名。
羅田境內(nèi)有“冬吃蘿卜、夏吃姜”延年益壽保健康之傳統(tǒng)。據(jù)查李時珍在[木草綱目]中記有蘿卜藥方：反胃：用蜂蜜煎蘿卜細細嚼咽。肺痿咳血：用蘿卜和羊肉或鯽魚煮熟，頻食，有效。鼻血不止：用蘿卜搗汁半碗，加酒少許，熱服，并以汁注入鼻中�；蛳葘⒕萍彘_，加蘿卜再煎，飲服。禁口蜊。用蘿卜搗汁一小碗，加蜜一碗、水一碗同煎。早服一次，午服一次，俯視晚用米湯送服阿膠丸百粒。如無蘿卜，以子加水搗汁亦可。又方：加枯礬七分同煎。又方：只用蘿卜菜煎湯，每且飲服。又方：用蘿卜片不拘新舊，染蜜噙口中，咽汁，味淡再換。如想進食，可喝一點肉粥。大腸便血：用大蘿卜皮燒存性，荷葉燒存性，蒲黃生用，等分為末。每服一錢，米湯送下。沙石諸淋，疼不可忍：用蘿卜切片，泡蜜中，稍待即取出，炙干數(shù)次，不可過焦，細嚼后，鹽湯送下。王碼服三次，此方名“瞑眩膏”。遍體浮腫：用蘿卜、浮麥等分，泡湯飲服。偏正頭痛：用生蘿卜汁一小杯，令病人犯臥，隨頭痛的左右側(cè)注入鼻中，有特效。滿口爛瘡：用蘿卜自然汁頻頻漱口，吐去涎汁。甚效。湯火傷：用生蘿卜搗汁敷涂。久嗽痰喘：用蘿卜子（炒）、杏仁（去皮尖，炒），等分為末，加蒸餅做成丸子，如麻子在。每服三、五丸，時時噙咽。便秘：用蘿卜炒一合，加水搗爛，和皂莢末二錢服，即通。牙齒疼痛：有蘿卜子十四粒，生研，以入乳調(diào)勻，左側(cè)痛點右鼻，右側(cè)痛點左鼻。瘡疹不出；用蘿卜子生研為末，米湯送服二錢。
“林家咀蘿卜”是羅田一張閃亮的名片。隨著信息的發(fā)展，人們對健康的認識，在社會各界對林家咀蘿卜這個千年地域標志產(chǎn)品的了解和關(guān)注后，林家咀蘿卜將展示新的豐姿，將以千年地域標示品種列于地理標志產(chǎn)品之林。
      二、林家嘴蘿卜的發(fā)展現(xiàn)狀
現(xiàn)在隨著人們?nèi)找嬖鲩L的物質(zhì)文化需要以及十九精神的貫徹落實，“林家咀蘿卜”的發(fā)展受到省、州、市各級政府和相關(guān)部門的高度重視。羅田縣縣委、縣政府以“創(chuàng)品牌,抓發(fā)展”政策為指導，出臺了一系列產(chǎn)品扶持文件和相應(yīng)的扶持政策，為加強品牌建設(shè)，帶動產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，傾力打造“林家咀蘿卜”區(qū)域公用品牌。
目前:一是全力推進林家咀蘿卜生產(chǎn)基地建設(shè)，確保建成區(qū)域公用品牌知名產(chǎn)品；二是通過展示展銷、電商平臺、大中城市聯(lián)銷推廣建設(shè)等，鞏固銷售終端、擴大銷售區(qū)域；三是加強農(nóng)旅打造，利用拔蘿卜,品蘿人等農(nóng)趣農(nóng)事體驗活動，推進一二三產(chǎn)融合，以全域農(nóng)旅為載體、以“羅田縣產(chǎn)業(yè)十三五發(fā)展規(guī)劃”為主軸、以地標產(chǎn)地村鎮(zhèn)為單位、以企業(yè)（專業(yè)合作社）為實施主體，打造2個以上的趣味蘿卜產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民生活富裕、生態(tài)宜居的農(nóng)旅融合示范村莊；四是通過基地標準化、產(chǎn)品品牌化打造和區(qū)域公用品牌文化發(fā)掘傳播，做亮羅田“林家咀蘿卜”這張名片，振興“美麗鄉(xiāng)村”建設(shè)。
   三、林家嘴蘿卜的市場前景
隨著信息的發(fā)展傳播，人們對生態(tài)農(nóng)業(yè)的認識，對健康食品的需求，也隨著大別山旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，羅田林家咀蘿卜這個有著千年種植歷史的地域產(chǎn)品，己逐步走出深山，進入到都市人群的餐桌之前。
李時珍在《本草綱目》記載有蘿卜根可食、葉可飼、籽入藥。蘿卜是藥食同源，食藥兩用種。有醫(yī)治功效，故冬吃蘿已被人們廣泛采用，社會上冬季利用蘿卜作主、輔配其它食材進行冬補，己逐漸成為一種養(yǎng)生時尚。
蘿卜市場銷售景好，可加工生產(chǎn)品類多�？杉庸こ商}卜片、蘿卜絲、蘿卜酒、蘿卜醬、蘿卜干菜、腌制蘿卜條。故有著極大的產(chǎn)品開發(fā)發(fā)展前景。
羅田林家咀蘿卜的生產(chǎn)區(qū)域地處大別山區(qū)，屬秦嶺至淮河余脈，亞熱帶季風氣候，域里土質(zhì)肥而帶沙，雨量宜而不干，是適宜蘿卜生長最佳的地理位置。并種植生產(chǎn)蘿卜技術(shù)含量低，絕大農(nóng)戶均可種植，畝產(chǎn)且高(畝產(chǎn)2一3噸)，是一項適合本地脫致富的好產(chǎn)業(yè)。林家咀蘿卜因種植環(huán)境獨特，蘿卜煮而不爛，脆而甘甜。近年通過利用拔蘿卜,品蘿人等農(nóng)趣農(nóng)事體驗活動，推進一二三產(chǎn)融合，以全域農(nóng)旅為載體，價格從原1元/斤已上升到2一3元/斤之間，銷售從剛開始以斤計算上升到以噸計算而倍翻。
結(jié)合發(fā)展情況如今當?shù)剞r(nóng)戶一家種植2畝蘿卜就可以脫貧致富，這也體現(xiàn)了羅田林家咀蘿卜，是一個具有助力經(jīng)濟發(fā)展的優(yōu)質(zhì)地域農(nóng)產(chǎn)品品種。也是打造區(qū)域公用品牌和文化發(fā)掘傳播，振興“美麗鄉(xiāng)村”建設(shè)的優(yōu)質(zhì)品牌�！傲旨揖滋}卜”也將是羅田一張永不褪色的地理標志名片。