韭苔炒豆干
原料:韭苔、豆干、鹽、蠔油、油。
做法步驟:
第1步、韭苔、黃皮豆干。
第2步、韭苔切成段,豆干切絲。
第3步、起鍋熱油,先炒豆干。
第4步、豆干放適量的鹽入味,兩面炒至金黃。
第5步、再放入韭苔。
第6步、韭苔炒至斷生,放入蠔油提鮮。
第7步、可適量撒點水,保持蔬菜脆嫩,翻炒幾下就可以出鍋了。
第8步、成品,簡單易做的素菜,好吃不長肉。