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羅田論壇

標(biāo)題: 雜草變身古代“網(wǎng)紅”飲料—香薷飲 [打印本頁(yè)]

作者: 張羽 時(shí)間: 2021-11-3 10:28
標(biāo)題: 雜草變身古代“網(wǎng)紅”飲料—香薷飲
不知道從哪天開(kāi)始，路邊突然冒出一叢叢的紫色小花花，把這秋日的山路點(diǎn)綴成另一番鄉(xiāng)村花境，每天家里工廠兩頭跑時(shí)，總尋思這么好看的雜草不知道能不能提煉精油和純露了。

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恰逢今日獨(dú)自開(kāi)車(chē)，不是很趕時(shí)間，遂停車(chē)查看，原來(lái)此草還有個(gè)美麗的名字“香薷”，我常記得林清玄先生說(shuō)天下無(wú)不是藥的草，便就此查閱香薷的相關(guān)資料，果真發(fā)現(xiàn)這株美麗的雜草確實(shí)是一味解暑良藥，相關(guān)記載數(shù)不勝數(shù)。
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其中最讓人感興趣的屬香薷飲了，“世醫(yī)治暑病，以香薷飲為首”，《太平惠民和劑局方》中的香薷飲又名香薷散，組成為“炒扁豆、厚樸（去粗皮，姜汁炙）各半斤，香薷一斤”，制成粗末服用，“每服三錢(qián)，加酒一分，水煎去滓，水中浸冷，進(jìn)二劑，不拘時(shí)服”。
香薷散有解表散寒、化濕和中之功，可治暑季乘涼飲冷，外感于寒，內(nèi)傷于濕，身熱惡寒，頭重頭疼，無(wú)汗胸悶，或腹痛吐瀉。古書(shū)記載：香薷辛溫芳香，解表散寒，兼能祛暑化濕為君藥；厚樸行氣寬中、化濕，為臣藥；扁豆健脾和中，兼能利濕消暑，為佐藥；加入少許酒同煎，酒能溫血脈、散寒，為使藥。香薷飲在宋朝就是火爆的中藥飲，不知道清明上河圖里的那些飲子店里是否有售。
《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》中有提到：“在立秋前一日，陳冰瓜、蒸茄脯、煎香薷飲，至立秋日闔家飲之�！边@時(shí)候香薷飲不僅是去暑的飲料，還是立秋日的一種儀式。人們?cè)诹⑶锴耙蝗諘?huì)紛紛至藥房買(mǎi)香薷飲的材料，急火煎好露放一晚，次日立秋時(shí)涼飲。
紅樓夢(mèng)里曹雪芹描述黛玉去清虛觀后中暑也是服用香薷飲，可見(jiàn)古時(shí)香薷飲的重要性！

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《東京夢(mèng)華錄》里記載亦有香薷飲、紫蘇飲、薄荷飲等等...這些飲子多選用花葉、香料、甘甜的藥材，使苦口良藥變成更可口的飲料，因此又稱(chēng)為“香飲子”。
一棵草又打開(kāi)了我作為芳香種植人的新世界大門(mén)，除了精油純露花茶，香飲子店以后也是要備起來(lái)了。
香薷，姜汁陳皮，紅糖熬成當(dāng)代時(shí)尚的香薷冷飲不知道是不是能成為咱們的解暑招牌飲。
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有時(shí)候就在想，鄉(xiāng)村振興何必拘于那些大項(xiàng)目的復(fù)制，就地取材，深挖當(dāng)?shù)氐奶厣�，哪怕一株野草也能做出文章，美麗鄉(xiāng)村的建設(shè)，無(wú)需國(guó)色天香的牡丹，路邊的香薷，加狗尾巴草也能設(shè)計(jì)出浪漫自然的鄉(xiāng)村美。
何其有幸生于大別山地區(qū)，當(dāng)我真正的扎根農(nóng)村，才發(fā)現(xiàn)大山確實(shí)給了我們無(wú)盡的財(cái)富。

作者: 看風(fēng)景 時(shí)間: 2021-11-3 16:15

作者: 看風(fēng)景 時(shí)間: 2021-11-3 16:16
就地取材，變廢為寶！

作者: 看風(fēng)景 時(shí)間: 2021-11-3 16:16

作者: 老家人 時(shí)間: 2021-11-3 17:21

作者: 老家人 時(shí)間: 2021-11-3 17:22

作者: 沉香 時(shí)間: 2021-11-3 19:13
樓主是一個(gè)有情懷的人

。

作者: 沉香 時(shí)間: 2021-11-3 19:13
精彩佳作，圖文并茂，拜讀學(xué)習(xí)，謝謝分享

。

作者: 元帥 時(shí)間: 2021-11-4 07:02

作者: 元帥 時(shí)間: 2021-11-4 07:02
佳作

作者: 桿子客 時(shí)間: 2021-11-4 08:15

作者: 桿子客 時(shí)間: 2021-11-4 08:16

作者: 美麗天堂寨 時(shí)間: 2021-11-4 08:54

作者: 羊山煙雨寒 時(shí)間: 2021-11-5 17:35

作者: 張羽 時(shí)間: 2021-11-7 10:25

看風(fēng)景發(fā)表于 2021-11-3 16:16
就地取材，變廢為寶！

千里大別無(wú)閑草

作者: 張羽 時(shí)間: 2021-11-7 10:26

元帥發(fā)表于 2021-11-4 07:02
佳作

感謝

作者: 張羽 時(shí)間: 2021-11-7 10:26

沉香發(fā)表于 2021-11-3 19:13
精彩佳作，圖文并茂，拜讀學(xué)習(xí)，謝謝分享。

謝謝

作者: 為人服務(wù) 時(shí)間: 2022-7-3 13:07
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