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羅田論壇

標題: 【麻塘養(yǎng)生】藥食同源的花椒,還可以這么用 [打印本頁]

作者: 小塘同學    時間: 2022-2-22 10:44
標題: 【麻塘養(yǎng)生】藥食同源的花椒,還可以這么用
  對于現(xiàn)代人來說,雖然外界環(huán)境可能不那么潮濕了,很多人還是需要花椒來調(diào)理一下,因為我們體內(nèi)的濕氣重了。
  炒菜的時候,先不要放油,在鍋里放幾;ń罚_小火,把花椒干焙一下。等花椒的香味出來了,再放油,依然是小火,把花椒稍微炸一下。然后,用漏勺把花椒撈出來。留下油,再開大火炒菜。這樣炒出來的菜,吃不出麻味,又比平常的做法增添了香味。

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  要想用花椒去濕氣,還有一個好方法,就是用花椒水來泡腳。方法也很簡單:
  拿一塊棉布或者紗布包上一包花椒,大約是跟自己腳掌差不多大的一包,用棉繩系好口,放在鍋里煮開30分鐘就可以用來泡腳了。這個花椒包可以反復煮好幾遍,因為花椒那個味兒煮好多次還會有,所以這是挺經(jīng)濟的一個方法。
  用花椒水泡腳還有一個作用,就是通經(jīng)絡。這是源自花椒的第二大作用——通氣;ń吠獾淖饔煤軓。你要是覺得一口氣憋住了,胸悶或者是氣不順,可以嚼幾;ń讽橅槡狻
  咸寧麻塘中醫(yī)醫(yī)院溫馨提示:花椒渾身上下都是寶,原來花椒還可以這么用。

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  源自宮廷的婦科圣方:花椒茶
  花椒酒是把花椒泡在白酒里制成的,可以散風寒、祛風濕、化淤通絡,它還有一個好處:含在嘴里能緩解牙痛。
  如果在姜棗茶里加上幾;ń芬黄鹬螅蔷褪腔ń方獥棽,它祛寒濕的效果更強,還能止腹痛。
  花椒姜棗茶適合下焦寒濕重的人來喝,比如女性宮寒(白帶多而清稀、長期痛經(jīng))、男性腎寒,還有腸胃虛寒、慢性腹瀉的人,可以常喝。當你受涼腹痛的時候,特別是女性經(jīng)期沾涼水以后腹痛的,也可以喝花椒姜棗茶來緩解。
  雖然花椒可以幫助女性祛寒濕,但是要注意:如果產(chǎn)婦是用母乳喂養(yǎng)寶寶,不能吃花椒,花椒有回奶的作用。孕婦也最好少吃花椒。
  花椒籽可祛濕
  很多人都不知道,我們平時吃的花椒其實是花椒果實的外皮,花椒果實里邊還有花椒籽。
  花椒是祛濕氣的,而花椒籽祛濕的作用更強。
  花椒籽可以利水。經(jīng)常水腫的人可以吃花椒籽來幫助消腫。有的人哮喘或是慢性咳嗽,晚上睡覺都不敢躺平,一躺就難受,而且咳出來的痰很清稀,這種情況可以吃些花椒籽來調(diào)理。
  注意:多吃花椒籽容易便秘,陰虛火旺的人不能吃。如果不小心吃多了花椒籽導致便秘,有一樣中成藥可以調(diào)治,在藥房可以買到。
  花椒葉賽香椿
  花椒芽,也就是花椒樹春天發(fā)的嫩芽和嫩葉,它比其他的樹芽都好吃,有一種特殊的辛香味,并且不像花椒那樣麻口。特別嫩的花椒芽葉,直接焯一下,涼拌吃就很好。
  花椒葉是溫胃散寒的,它能順胃氣。有的人受寒以后會胃痛,或胃里有脹氣的感覺,有的人還會噯氣、打嗝,就可以吃些花椒葉來緩解。
  古人還用花椒葉來做調(diào)料,燉雞味道很好。老的花椒葉不能做菜吃了,還可以用來煮水泡腳,能去濕氣,對腳氣病的人有好處。
  花椒葉與花椒的功效是相似的,都能去濕、順氣。只不過花椒葉偏于走心肺,化痰濕的作用比較強;花椒偏于走腎,去下焦寒濕和通腸氣的作用比較強。


作者: 老家人    時間: 2022-2-22 11:15

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