難忘老壓蓋楚鄉(xiāng)酒

河?xùn)|老獅

河?xùn)|老師

         說(shuō)起壓蓋楚鄉(xiāng)酒，我是情深意難忘。
        76年秋天，由灣里叔伯二哥仲生介紹，我和同齡叔伯侄孫煥東到當(dāng)時(shí)的羅田酒廠做臨時(shí)工，目標(biāo)是做一段時(shí)間能轉(zhuǎn)為亦工亦農(nóng)性質(zhì)工人。二個(gè)毛頭小子，為了能轉(zhuǎn)為工人，什么工作都做過(guò)，什么苦都吃過(guò)，養(yǎng)豬、賣(mài)酒糟又熱又臭，粉碎鐵菱角灰塵大又震耳的響聲，做谷酒翻料時(shí)，又燙又濕熱，只有做酒粬時(shí)有點(diǎn)生機(jī)，年青男女在高溫敏粬房穿短衣短褲，在老師傅的帶領(lǐng)下工作，工作完成了都跳到冷確水池洗一個(gè)熱水澡，洗去一身汗味丶酒糟味，洗去一天的勞累，干干凈凈，晚上伙伴們騎上自行車，一車帶一人，上電影院看上一場(chǎng)最新影片，然后說(shuō)說(shuō)笑笑丶打打鬧鬧丶爭(zhēng)論辨析丶你追我趕，快樂(lè)回廠休息，為了明天的更努力！
        那時(shí)的楚鄉(xiāng)酒，我們手工釀造。出酒了，先試一下，頭子酒一沾口那是使你口舌麻木90度以上，中途再試一口，香醇俱佳正是時(shí)60度以上，末尾試喝兩口，清甜解渴平平和和40度左右,原后送酒到酒庫(kù)都要先喝上一口，品味道，測(cè)酒精度數(shù)，看與儀器測(cè)量的如何，一個(gè)快樂(lè)的挑戰(zhàn)。
        如今回想起來(lái)，口里還有那楚鄉(xiāng)酒的醇香味，回味無(wú)窮，久久難忘，我的老楚鄉(xiāng)酒！

仁山老樵

當(dāng)年的楚鄉(xiāng)酒，羅田人的驕傲！至今回味無(wú)窮！難得的珍貴照片。

龍不吟

那時(shí)候是叫稻香酒吧

張老五

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張老五

老字號(hào)，只是輝煌不再了。

張老五

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元帥

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元帥

羅田最早的品牌，就這樣沒(méi)了．{:55_675:}

元帥

那時(shí)的大曲挺不錯(cuò)的．

楚最丁

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