手搟面

進(jìn)士河神

手搟面是兒時(shí)經(jīng)常吃的一種面食，因那時(shí)候工業(yè)還不十分發(fā)達(dá)，機(jī)制面工具只有城市里有，更不要說(shuō)現(xiàn)在超市里司空見(jiàn)慣的筒裝面了。在農(nóng)村要想吃面，除了手拉面就是手搟面，而手拉面制作數(shù)量有限，也局限于季節(jié)性(一般是過(guò)年時(shí)才做手拉油面)，所以平時(shí)吃得最多的是手搟面。每到農(nóng)歷的四月底或五月初，是新麥開(kāi)始閃亮登場(chǎng)的季節(jié)，家庭主婦們也開(kāi)始使盡渾身招數(shù)，用剛磨出的新麥粉做一頓讓全家人胃口大開(kāi)的美餐(當(dāng)時(shí)生活困難，農(nóng)村人能吃上一頓可口的手搟面是最大的生活享受)。于是澆水和面，搓揉成團(tuán)，醒面手搟，卷面刀切，燒水下面，盛面上桌。整個(gè)制作過(guò)程井井有條，恰到好處，讓人嘆為觀止，記憶猶新！

斑竹一支

好手藝，贊！

開(kāi)機(jī)

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開(kāi)機(jī)

我的最愛(ài)，手工面太好吃了，不一樣的感覺(jué)！

開(kāi)機(jī)

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儂悟石

好吃！{:55_680:}{:55_680:}{:55_680:}

東方之子

小時(shí)候常吃，現(xiàn)在外邊只見(jiàn)拉面，很想吃，先生手藝不錯(cuò)！

李茂影視

我的最愛(ài)

元帥

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元帥

手工面是真的好吃，別有一番味道．