咸鴨蛋

進士河神

要想讓咸鴨蛋蛋黃桔紅流油，其制作方式是讓人意想不到的簡單。具體做法是：將鴨蛋洗凈污物晾干后，放入高度白酒里浸幾分鐘(約五分鐘即可)，撈出浸過酒的蛋趁濕在食鹽里滾動幾下，讓其均勻地沾上鹽，再在稻草灰上滾一下，沒有稻草灰，在加入鹽的稀黃泥里滾上泥漿也行，然后裝入陶罐里密封后放在陰涼通風(fēng)的地方腌制，大約三十五天左右，一罐腌咸鴨蛋就做好了。

開機

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開機

看了就想吃，有賣的嗎？

開機

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元帥

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元帥

這辦法不錯，謝謝分享．

夢似深海

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夢似深海

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夢似深海

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進士河神

開機 發(fā)表于 2019-01-09 20:14
看了就想吃，有賣的嗎？

我是借花獻佛，重理論無實踐！