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本帖最后由 六宮粉黛無顏色 于 2019-2-1 10:25 編輯
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2019-2-1 10:24 上傳
說到過年,像我這樣五十好幾的人,再也難有兒時的那種激動和期盼,有的是不盡的記憶與感慨。
今年臘月才過幾天,電視上就有春運的消息,微信群里,一些在外的同學(xué)已在相互詢問哪天回家,何時返程;走在街上偶遇幾位酒店老板,一陣寒暄后特意提醒我,要訂年飯得早打招呼。夜里十點多,劇團團長在朋友圈里說,春節(jié)晚會的演出方案還在扯;表弟結(jié)婚,因某品牌的香煙特別的俏,跑一通街沒買到,只得找我托煙草公司的熟人想辦法;老伴說,過年總有幾個客,得趕緊到鄉(xiāng)下去買點土豬肉、魚塘的魚腌起來,土雞蛋、手工油條也得多買點,價錢是比超市貴,過年也不在乎省這幾個錢。細細想來,這些平常之事,若是放在一二十年前,根本無法想象,可現(xiàn)在就是如此,再想想昔日過年的那種種場景,有的依然如故,有的已難得一見,有的則只能在記憶中追尋。時代在變,年味也在變。
01
老家有句古話,“細伢記得千年事”,這話一點不假。幾十年一晃而過,兒時過年的那些事仿佛就在昨天。
兒時最為期盼的一件美事就是過年。之所以期盼,是因為只有過年,才有好東西吃,才有新衣服穿,家里的一張大桌子才能天天坐滿,塆子里才會比平時更熱鬧更好玩。
說到吃,第一頓美味當(dāng)數(shù)“臘八粥”!芭D八”還未到,奶奶就會在火塘邊當(dāng)著一家人的面,掰著指頭數(shù),這“臘八粥”除了大米,還得加進肉丁、紅豆、南瓜、芋頭(紅薯)、栗子、紅棗、油面頭這七樣?xùn)|西。這幾樣?xùn)|西現(xiàn)在隨處都可買到,但那時得提前準(zhǔn)備。記得有一年,放在缸里用沙埋藏的栗子全都爛了,只好臨時放幾片青菜葉摻成八樣;還有一年,因爺爺生病,不能親自動手做油面,奶奶又不想去借別人家的面頭,第二天一早,待粥煮好,奶奶一邊輕輕嘆氣,一邊對我說:“你爹(指爺爺)這次病得狠,個把月沒起床,你總要吃他扯的面,以后怕是沒指望了。今年這粥里只有7樣?xùn)|西,你去問問你爹吃不吃!蔽乙娮雷由戏胖煌腚玺,連忙說,把這浸豆放點里面去,不就有八樣?奶奶半天沒吭聲,待我從爺爺?shù)姆块g出來后,她竟真的在鍋里放了少許腌豇豆。這是我一生中吃的最難忘的一碗臘八粥,因為爺爺這次只喝幾勺粥湯,不到一個月就丟下奶奶,永別了我們。
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2019-2-1 10:24 上傳
農(nóng)歷臘月二十四,是大別山區(qū)的小年。小年雖沒大年過得熱鬧莊重,但同樣要吃年夜飯,只是桌子上的菜明顯比不上過大年,真正的大餐則要慢慢熬到臘月三十才能吃到。
爺爺健在的時候,每年的團年飯都是在臘月三十的大清早吃。由于父母和叔父一家都回了,床鋪就有些擁擠,加之大家都睡得很晚,奶奶和姑媽五點多就起床做飯,上上下下總會有些響動,很難睡好,以至我們幾個小的要反復(fù)催促才很不情愿地鉆出被窩,有時菜上桌了,還在洗臉。上高中后,有一年我壯著膽子問爺爺,“還!保ㄖ赋阅觑垼┰趺捶且谇逶,中午不是更好?他板著臉說:你看一塆子人哪家是中午吃?祖輩定下的規(guī)矩你個伢兒說改就能改?我一想也是,這全塆幾十戶人家沒有哪家不是在清早吃,而且家家都在搶先,天還未亮,鞭炮響個不停。改革開放后幾年,我又跟爺爺說改個規(guī)矩,他見有些人家不再在大清早還福也沒什么不好,就順?biāo)浦郯褧r間改了。這樣,奶奶就不必再在昏暗的燈光下忙忙碌碌,我們也可以多睡會懶覺,中午還能放開肚子大吃一頓。其實,這頓飯也就是十個菜,號稱“十個大碗”:一碗正肉(大塊肥肉)、一條不到一斤重的全魚、一碗肉骨頭海帶湯(有時海帶換成幾顆紅棗)、一碗黑色的芋頭粉絲、一碗煎豆腐,再就是蘿卜、青菜、腌辣椒和缸豆等。這些菜我并非從未吃過,但只有“還福”才能同時吃到。家里平時沒人喝酒,但過年也得喝幾杯,要么是幾角錢一斤的散裝酒,要么是縣酒廠的瓶裝酒,塊多錢一瓶。我家是工干家庭,經(jīng)濟條件相對要好點,也就是這個水平,別家的情況也就可想而知了。
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2019-2-1 10:24 上傳
正月初一,也有一頓美味,那就是清早起來的一碗雞湯糍粑面。雞是頭天現(xiàn)殺的,當(dāng)然是自家養(yǎng)的土母雞,面是爺爺一手一腳扯出來的,糍粑打了沒幾天,新鮮得很,兩只大土罐的蓋子一揭,雞湯的香味滿屋都是,夾起一塊煎得黃松松、氣鼓鼓的糍粑,往雞湯面碗里一放,立馬就會發(fā)出一陣滋滋的聲響,這碗沒吃完,就想著再來一碗。過了初一望十五。十五和小年一樣,也得辦幾個菜,但檔次規(guī)格與過小年大體差不多。對于過年的吃,我之所以一直念念不忘,現(xiàn)在想來,既有兒時貪吃的天性,但重要的是,那時心里想吃點什么真的很難。
除了吃,過年往往還有新衣服新布鞋新褲子穿。新衣服是母親請大隊的裁縫師傅做的,有一次因我沒印過尺,一條棉褲又長又大,過了兩年才勉強能穿。母親在大隊衛(wèi)生室發(fā)藥打針,并做接生員,一些產(chǎn)娘沒有別的什么感謝,就主動為她做雙鞋,納幾雙襪子底。因此,我和弟妹每年都有一雙新棉鞋穿。那時鄉(xiāng)下人只有冬天才穿襪子,而且是那種針織的長筒線襪,下面還要縫上自己納的襪子底。長襪易從腿上掉下來,就用兩根布條把襪子捆在腿上。這種襪子現(xiàn)在很難買到,襪子底也只有這幾年在一些旅游點上能見到,其實這東西與鞋墊沒太大的區(qū)別,只是鞋墊上有繡花,做得也要精致一些。
02
兒時的我們與現(xiàn)在的孩子一樣,也喜歡熱鬧好玩,但玩的卻不一樣,F(xiàn)在的孩子一放寒假,主要是呆在家里看動畫片、上網(wǎng)打游戲、玩手機,有的也會認真看看書,做做寒假作業(yè),準(zhǔn)備高考或是考研。住在城里和城邊的孩子,還會邀幾個同學(xué)去電影院看場電影,到學(xué);驒C關(guān)單位的球場打打球,上歌廳唱唱歌,找個小餐館吃一頓喝一頓。而我們那時除了幫助大人干些力所能及的農(nóng)活和家務(wù)活,大部分時間則是趕熱鬧尋開心。
若是天晴,幾個小伙伴就會相聚在某家的門口,往石頭上砸火炮,將拜年接客時的一小掛鞭炮偷偷拿出來藏在身上,一個個地解開,相互比著燃放,看誰丟得高,看誰的炮子更響;某家刜年豬,放血的那一刻不敢看,但屠夫佬用嘴對著豬腳使勁地吹,吹出個大肚子,然后用開水一泡將毛剮凈,去頭割肉,這情形一定是要趕去圍觀的。干塘打魚時,收網(wǎng)的那一刻很有味,一年只能見到回把,更得去湊個熱鬧。若是雨天,要么就老老實實地坐在火塘邊烤火,要么就跑到隔壁的十爹家,哄著他反復(fù)地講一些秀才對對子、陳世美不認前妻之類的故事。雪天更覺得好玩,一大早,伙伴們就會聚集在門口的大塘前,先用一只腳試試塘邊的冰結(jié)得厚不厚,上面能不能站人,膽子大的一定要站在冰上去,雙腳用力閃幾閃,膽小的就四處找來一些小瓦片和薄石塊,在冰上打“卓”兒,看誰的瓦片滑得更遠。塘邊玩過一陣,再去堆雪人,拿竹竿敲屋檐下的凌冰吊。晚飯后,又會出門晃蕩一陣,總會碰到一兩戶人家打磁粑。糍粑打好后,主人家也會給我們在一旁加油的幾個孩子一人扯一小坨,大家嘴里說不要,手卻伸得老長。捏著還未吃完的磁粑坨回到家里,爺爺?shù)芍劬枺河峙艿侥募仪纷炝?我低著頭說:是舅爹非要把我的。一聽是舅爹,爺爺也就不再追問。
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2019-2-1 10:24 上傳
初一早飯一吃,就要趕快去拜年。爺爺說,去長輩家拜年一定要在上午,下午去對人家不尊重。因此,哪家先去哪家后去,今天到哪明天到哪,都得聽他安排。每到一家都有鞭炮迎接,還有香茶、瓜子、花生招待,有的還非得讓你喝一碗甜酒,或是吃點磁粑面。一上午轉(zhuǎn)下來,肚子里特別的飽,午飯就空一餐。那時雖然也時興給壓歲錢,但在我的記憶里,除了在城里工作的外公外婆,好像很少有人給過,也很少有人去談?wù)撨@事。在我看來,那些很少有壓歲錢的年,一樣充滿濃烈的親情和溫暖,一直讓我記在心里,總在思念。
兒時的文化活動比較貧乏單調(diào),平時可以看看露天電影,年關(guān)天氣太冷就不放了,大隊會組織一幫人打獅子、舞龍燈,演一場文藝節(jié)目。為去觀看,我們常常要步行往返上十里路。有時禮堂的人坐滿了,就貓著腰站在臺前,一旦大門緊閉,只能趴在窗子上往里面瞧。表演的都是本鄉(xiāng)本土的文藝骨干,觀看的男女老少樣樣皆有,那股熱情,那種火爆,這些年很少見到。
03
1978年高中畢業(yè)前,我一直在鄉(xiāng)下老家過年,此后雖在縣城工作,但仍有近十個春節(jié)依然是回家陪著爺爺奶奶過。爺爺奶奶過世后,只能在城里過年,鄉(xiāng)親們過年的事卻總在惦念。
前幾天,為興建文化廣場的事,我特意回到塆里,也想順便找找兒時的年味。在從小看著我長大的族叔家里,我屁股還沒落座,就故意學(xué)著族嬸那尖尖的腔調(diào),大聲叫喊:“細叔,年都辦齊了吧?”細叔知道我是在逗他,也用族嬸的口吻回應(yīng):“年在你們家里呀!”一屋人聽后都哈哈大笑起來。當(dāng)年的細叔雖已年過七旬,但耳聰目明,并不顯老,還在田里干些農(nóng)活。我問他,年豬刜沒刜,豆腐磨沒磨,糍粑打沒打?在外打工的堂弟是否回來過年?他搖著頭說:“家里就我兩個老貨,已有兩三年沒養(yǎng)豬了,年年叫兩個伢兒帶點肉回,也吃不了幾多;豆腐也是在河邊鋪子里買點,現(xiàn)在塆里沒人再磨豆腐;糍粑要等到臘月二十八九才能打,這幾天不好叫人。你那個兄弟過兩天就回了,十五一過又要出去,這兩年回得密點,打個轉(zhuǎn)又走了!
我見他說得似乎有些難過,連忙轉(zhuǎn)移話題說,塆的過年很熱鬧吧?沒等細叔吭聲,細嬸搶著答話:“家家戶戶比著放炮子,聽說天天有人過豬兒(嘔吐),門口路上的摩托、小車大半夜還在跑,不是過年,哪有這熱鬧?一個塆的人,過去天天能見面,現(xiàn)在有些人我?guī)啄隂]見到人影。這年一過,讀書的讀書,打工的打工,又熱鬧不起來!
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2019-2-1 10:24 上傳
細叔讀過幾年書,經(jīng)常到縣城看看幾個外甥,見識多一點,說話也不一般!艾F(xiàn)在政策好,不向農(nóng)民收一分錢,還有這補貼那保險,只要人勤快,不害病,一年到頭總會搞幾個錢。塆里的大富人不多,但樓房都做了,有的買了車,還在縣里買了房子,日子都過得不差。過年是個熱鬧事,要熱熱鬧鬧,歡歡喜喜,十五一過還是要各忙各的事,各賺各的錢。手上沒幾個錢,過么事年?往年一到年邊就著急,現(xiàn)在這吃的穿的用的,比往年過年都強!
兩位老人的話,我深有同感。不禁聯(lián)想到前幾年春節(jié)后讀到的一些談年味、說鄉(xiāng)愁的文章。這些文章既讓我感到欣喜,也有一點淡淡的憂愁。喜的是,改革開放給農(nóng)村帶來的巨大變化。如今,農(nóng)村的基礎(chǔ)設(shè)施大為改善,大部分地方修通了進村水泥路,喝上了潔凈的自來水,低矮破舊的土磚房逐漸變成了一幢幢漂亮的小樓房,彩電、冰箱、空調(diào)早已進村入戶,摩托車、小汽車、農(nóng)用車與日俱增,手機、電腦、熱水器更是得到普遍使用。鄉(xiāng)親們不愁吃喝不愁穿,物質(zhì)生活一天比一天過得好。憂的是,鄉(xiāng)下仍有一些亟待解決的新問題。隨著大批青壯年勞力外出務(wù)工,進城定居,村里難見幾個青年人。沒了大集體時的那種生機與力量,不少兒女長期不在身邊,老人感覺十分孤寂,一旦生病住院,常常為誰來照料發(fā)愁。垃圾圍村、請客送禮、少數(shù)孩子上網(wǎng)成癮、單身漢難找媳婦等問題,也讓眾多鄉(xiāng)村干部和鄉(xiāng)親們深感不安和焦慮。那時,精準(zhǔn)扶貧還沒大規(guī)模開展,鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略也在謀劃之中,但大家卻從每年的中央一號文件中看到了希望,也熱切期盼著歷經(jīng)四十年的改革后,農(nóng)村能再來一次大的變革。
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2019-2-1 10:24 上傳
“人民對美好生活的向往,就是我們的奮斗目標(biāo)。”總書記的話擲地有聲,精準(zhǔn)扶貧、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略等一系列事關(guān)三農(nóng)的重大戰(zhàn)略部署,令億萬群眾倍感振奮,倍感溫暖。這幾年,農(nóng)村的面貌又在悄然發(fā)生著一些新變化:大學(xué)生村官越來越多,返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的能人回了一批又一批,鄉(xiāng)村垃圾處理場、污水處理站、文化廣場建了一個又一個,村頭跳起了廣場舞,祖祖輩輩住在大山上的貧困戶,怎么也沒料到會搬進山下的移民新居過年,家鄉(xiāng)那頂戴了幾十年的貧困縣帽子也即將被徹底甩掉。
今年的這頓年飯雖然還沒吃,但我相信,這個年一定會比往年過得好。
(作者為羅田縣政協(xié)主席)
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2019-2-1 10:24 上傳
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