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陽(yáng)春三月,萬(wàn)物復(fù)蘇,青草遍野,正是采摘艾葉的大好時(shí)節(jié)。咸寧麻塘中醫(yī)醫(yī)院提醒您,艾葉的采摘根據(jù)其用途選擇不同的部位,采摘最好的時(shí)間,一般在每年春季3月份,如果過(guò)了清明之后,艾葉便沒(méi)有那么芳香,所以采摘最好在清明前。
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2022-3-25 09:44 上傳
艾葉采摘的時(shí)候,以最嫩的葉子采摘,老了的艾葉會(huì)有苦味,沒(méi)有那么芳香。如果艾葉拿來(lái)做一些糍粑之類的,一定要采艾葉嫩苗,最嫩的艾葉做出來(lái)的糍粑最香。如果是用艾葉泡茶,取小葉,就是最頂部的嫩葉,一杯泡兩三片這樣的艾葉,對(duì)宮寒具有很好的效果。如果是艾葉煮雞蛋,則什么部位皆可,對(duì)于宮寒也有很好的效果。如果是艾葉泡腳,用普通的艾干葉即可,不僅對(duì)腳氣等腳部疾病有治療作用,也有助于睡眠。艾葉采摘可以只摘嫩蕊,或者折掉半截,只要留有莖便可繼續(xù)長(zhǎng)。
民諺說(shuō):“清明插柳,端午插艾!泵慨(dāng)端午節(jié)到來(lái),家家戶戶門(mén)前懸掛艾條和菖蒲以“避邪”,干枯后的艾草泡水熏洗可以起到消毒止癢的作用,產(chǎn)婦多用艾水洗澡或熏蒸。艾草是臨床中常用的中藥,它是一種多年生草本或略成半灌木狀植物,植株有濃烈香氣。每年3月初在地越冬的根莖開(kāi)始萌發(fā),4月下旬開(kāi)始收割,全草入藥,有溫經(jīng)、祛濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過(guò)敏等作用。艾葉曬干搗碎得“艾絨”,制艾條供艾灸用,又可作“印泥”的原料。
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2022-3-25 09:44 上傳
艾草有一種特殊的香味,能夠有效驅(qū)蚊。炎熱的夏天,艾草點(diǎn)燃后散發(fā)出來(lái)的煙霧可以起到驅(qū)蚊作用,將艾草、菖蒲加水浸泡,用來(lái)拖地,或?qū)葜笏磕ǖ缴砩希诜块g里掛一根陰干的艾草條,都能起到驅(qū)除蚊子、飛蛾、蟲(chóng)子的良好功效。艾葉還是一種食用植物,艾葉可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”、“艾蒿饃饅”、“艾蒿糍粑糕”、“艾蒿肉丸”等食物,以增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗能力。
艾葉水有去油、止癢、去屑和防脫發(fā)等功效,因?yàn)榘~有調(diào)理氣血、溫經(jīng)脈、祛寒濕、止痛、抗菌、消炎的作用,艾葉水止癢去屑的效果是非常好,關(guān)鍵是對(duì)頭皮和發(fā)質(zhì)沒(méi)有傷害。
艾葉性味苦、辛、溫,入脾、肝、腎,有散寒除濕的功效,可用于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎﹑頭風(fēng)﹑虛寒性的婦科疾患等。艾葉入肝脾經(jīng)、肝藏血、脾統(tǒng)血,則其辛行氣血、溫通散寒、苦可堅(jiān)陰,能暖氣血而溫經(jīng)脈,具有溫經(jīng)止血之功,故可用治多種虛寒性出血病證,F(xiàn)代實(shí)驗(yàn)研究證明,艾葉具有抗菌及抗病毒作用;平喘、鎮(zhèn)咳及祛痰作用,可以防治老年慢性支氣管炎與哮喘,具有止血及抗凝血作用;鎮(zhèn)靜及抗過(guò)敏作用;護(hù)肝利膽作用等。
艾葉在農(nóng)村是比較常見(jiàn)的中藥材,很多山里都有,有時(shí)候摘到了很多艾葉卻不知道怎么保存,因?yàn)楸4娌划?dāng)導(dǎo)致藥性消失,下面介紹艾葉怎么保存,可以分用途保存。
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2022-3-25 09:44 上傳
食用艾草的保存方法:采好的艾草嫩芽,放在簸箕里晾一會(huì)去除水汽,然后挑出雜質(zhì);,清洗干凈,放入燒開(kāi)的水中,加入適量的食用堿,去除艾草的苦澀,葉子煮的比較軟的時(shí)候,就可以撈起來(lái)放在盆里,用清水把艾草再清洗一遍,將艾草攥干,搓成團(tuán)子備用,艾草團(tuán)用保鮮袋一個(gè)一個(gè)按需量分裝好,放進(jìn)冰箱冷凍室,隨用隨取,化凍后和新鮮的是一樣的。這樣的方法處理過(guò)的艾草可以保存一年的時(shí)間。
藥用艾草的保存方法:把葉子摘下來(lái),裝袋子存放,放在通風(fēng)的地方,自然陰干或晾干,晾好的艾草,就可以用來(lái)熏香,洗臉泡腳等。艾絨的吸潮能力更強(qiáng),記得定期晾曬,以免發(fā)霉質(zhì)變,如果艾草霉變的就不要再用了。
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