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現(xiàn)在正值春茶大量上市,喝不完的綠茶如果儲(chǔ)存不當(dāng),非常容易變質(zhì)。如何正確存放綠茶,最大程度地為綠茶保鮮,就成為了茶友們最關(guān)注的話題。
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2023-4-27 11:14 上傳
食品袋、鋁箔袋貯存法
可以用較柔軟的凈紙包好綠茶,放入食品袋或者鋁箔袋內(nèi),將袋中空氣盡量擠出,封口。
最好選密度高、不透光、高壓厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味、密封性好,有封口的食品袋、鋁箔袋。
有條件的茶友可以將茶葉袋抽真空,更好地延長(zhǎng)茶葉保鮮期。
切忌使用有味道的、密封性差的塑料袋。 金屬罐儲(chǔ)存法
可以選用鐵罐、不銹鋼罐等密封性極佳的金屬罐裝綠茶。如果是新買的罐子,或有味道的罐子,可先用少許茶末置于罐內(nèi),蓋上蓋子,上下左右搖晃輕后倒掉茶末,去除異味。 不要放在有陽光的地方直射、有異味、潮濕、有熱源的地方。這樣可以預(yù)防鐵罐生銹,亦可減緩綠茶陳化的速度。
陶罐儲(chǔ)存法
用陶罐存放綠茶時(shí),需要在罐內(nèi)底部放置雙層棉紙,罐口放置二層棉布之后壓上蓋子。
冰箱儲(chǔ)存法
綠茶最好在0℃—10℃密封存放,長(zhǎng)期存放最好在0—5℃。家里綠茶較多的話,最好能備一臺(tái)專門儲(chǔ)存綠茶的小型冰箱,設(shè)定溫度在0-5℃ 。將長(zhǎng)期不喝的綠茶包裝密封好,放入冰箱存放。存放茶葉的冰箱不要再放其他食物,避免茶葉吸收異味。
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