小滿節(jié)氣的來由與習俗

一蓑煙雨

小滿節(jié)氣的由來和習俗

小滿，是農歷二十四節(jié)氣的第八個節(jié)氣，也是夏季的第二個節(jié)氣。一般是在每年陽歷的5月20日到22日之間，當太陽到達黃徑60°時就是小滿節(jié)氣了。

據《月令七十二候集解》記載：“四月中，小滿者，物致于此，小得盈滿�！边@是說農歷四月中，麥類等夏熟作物籽粒已開始飽滿，但還沒有成熟，所以叫小滿。

過去咱說過，逢節(jié)氣必有三候，這小滿節(jié)氣也不例外。一候苦菜秀、二候靡草死、三候麥秋至。這說的是在小滿節(jié)氣中，頭五天苦菜是枝葉繁茂;中五天，這喜陰的草類植物在強烈的陽光下就枯死了;趕到了后五天，這麥子就成熟了。南方有句農諺：“小滿不滿，干斷田坎”，“小滿不滿，芒種不管”。這是說小滿時，田里要是蓄不滿水，那就會田坎干裂，趕到芒種了，水稻也就沒法栽插了，正所謂農時不等人啊!

您瞧咱們祖先總結的節(jié)氣這點事兒，不但生動好記，真細致!

農作物、植物是這樣，那氣候呢?您別急，從小滿節(jié)氣到下一個芒種節(jié)氣期間，咱們國家各地那都是進入了夏季，南北溫差小了、降水多了、這氣溫可也高了，這前兒，擱南方要是出現35℃以上的高溫天氣，那可也不新鮮。

您別瞧天熱了，人也不愛動了，但在小滿這節(jié)氣里，還有不少的民俗活動呢。

搶水，就是活動之一。過去農田灌溉，那都是人腳踏水車來澆水，您別瞧澆水這事，這可是農村的大事，有民諺說：“小滿動三車”，這三車說的就是絲車、油車和水車。小滿前，由村里年長者執(zhí)事，約集各戶，安排準備。小滿當日，黎明全村出動，燃起火把、把魚肉、香燭等供品放在水車基上，大伙同吃麥糕、麥餅、麥團等，再準備白水一杯。

搶水儀式開始，執(zhí)事者以鼓鑼為號，同時把水杯中的水潑入田中，祝水源涌旺。然后，大家踏上水車，數十輛一齊踏動，把河水引灌入田。

這搶水活動，既有祭水神，祈求神靈保佑，風調雨順之意，也有祈盼來年有個好收成的美好愿望。我這描述著，都覺得這儀式的動靜夠氣勢!

蠶神誕辰，這也是活動內容。相傳小滿節(jié)氣是蠶神的誕辰日，這一天，在江浙一帶要過祈蠶節(jié)。為什么是南方呢?您得知道，咱們農耕文化講究“男耕女織”，北方女織的原料是棉花，這南方就是蠶絲，但這蠶絲要靠養(yǎng)蠶結繭抽絲而得，所以南方農村養(yǎng)蠶極為普遍，而優(yōu)質的絲織品出自江南，也就不言而喻了，就是現在，也是這理兒啊!

除了活動，當然也離不了吃，吃苦菜，就是吃的習俗。

有道是：“春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉”，小滿前后那可是吃苦菜的好時節(jié)�！对娊洝分杏涊d：“采苦采苦，首陽之下”。這苦菜可是咱中國人最早食用的野菜之一。據說當年王寶釧可就是在寒窯吃了18年苦苦菜，才得以生存。遠古民諺就有：“苦苦菜，帶苦嘗，雖逆口，勝空腸”之說。國內戰(zhàn)爭時期，江蘇老區(qū)就有歌謠唱：“苦苦菜，花兒黃，又當野菜又當糧，紅軍吃了上戰(zhàn)場，英勇殺敵打勝仗”。可見當年紅軍長征途中，沒少以苦苦菜充饑。

從古到今，這苦苦菜遍布全國，真就好吃嗎?這咱還得找點依據。不能瞎說呀!

苦菜，醫(yī)學上叫敗醬草，李時珍當年稱它為“天香草”，民間叫“苦苦菜”也叫“苦麻菜”。葉大莖脆，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，可謂營養(yǎng)豐富。含有人體所需要的多種維生素、礦物質、膽堿、糖類、核黃素和甘露醇等。《本草綱目》中說了，久服，安心益氣，輕身、耐老。醫(yī)學上多用苦苦菜來治療熱癥，古人還用它醒酒，還有人還把苦苦菜用開水燙熟，擠出苦汁，用來做湯、做餡、煮面等，各具風味。

面條加饅頭，這可聽著有點新鮮!

南京有句諺語，“小滿毒日頭，面條加饅頭”，就是說南京人的飲食習慣從小滿開始轉向減少米飯增加面食了。其實這個習俗挺有科學道理的。夏季暑熱，腸胃功能受其影響而減弱，因此在飲食方面，細糧與粗糧要適當搭配吃。

玩兒好、吃好了，咱還得講點養(yǎng)生!

炎熱夏季，氣溫高，雨量多，可雨后，氣溫還會驟降，這時也是人們陽氣最盛的時侯，所以逢天氣變化，得注意添加衣服，別著涼，防患感冒。再有，按《金匱要略·中風歷節(jié)篇》中說：“邪氣中經，則身癢而癮疹�！毙�滿時節(jié)，天氣悶熱潮濕，也正是皮膚病高發(fā)期。所以，在吃上咱還得注意，像魚、蝦、蟹等食物容易引起人們過敏，導致脾胃不和，蘊濕生熱，郁于肌膚發(fā)病。

這時節(jié)，您就悠著點，多吃點清爽清淡的食品，像膏粱厚味，甘肥滋膩，生濕助濕的食物，比如動物脂肪、海腥魚類、酸澀辛辣、性屬溫熱和油煎熏烤之類的助火食物，咱就歇了吧，趕到了貼秋膘的時候，您在招呼啊!

中醫(yī)講究的就是“未病先防”，這可是養(yǎng)生之道!得嘞，小滿節(jié)氣的由來和習俗，外加養(yǎng)生之道。

一往情深

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清心

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楚最丁

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鳳山一男

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