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鄉(xiāng)村大廚“翻炒”幸福生活

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發(fā)表于 2018-3-14 19:17:04 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式

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鄉(xiāng)村大廚“翻炒”幸福生活

3月14日早晨7點(diǎn),天微微亮,家住白蓮河鄉(xiāng)李家灣村的李則中簡單洗漱后便出門了。同村鄉(xiāng)親的孫兒周歲家宴,請(qǐng)他來掌勺。

7點(diǎn)半,李則中和四五個(gè)幫廚開始忙乎:有的切肉,有的洗菜,有的鹵菜……熱氣騰騰,好不熱鬧!

“草魚去除魚鱗,切片后剔除魚刺,用機(jī)器攪碎后加入雞蛋清攪拌……蒸20分鐘后,在表面抹一層雞蛋黃再蒸10分鐘,即可出鍋。”李則中一邊將打好的魚糕裝盤放入蒸籠里,一邊介紹著做法。他說:“今天早上開門席十碗菜,這魚糕是必不可少的!

10點(diǎn)左右,親戚朋友們圍桌而坐。“開席上菜咯!”李則中一聲吆喝。緊接著,蒸魚糕、蒸肉、糯米圓子、炸魚、鹵雞子、鹵雞蛋、香菇燉豬肚……一道道熱乎的農(nóng)村菜肴端上桌,大家一邊吃著,一邊聊著天。

“大家吃的開心,我心里也覺得高興。”“以前媽媽是村里的大廚,我跟著打下手。后來她年紀(jì)大了,我就開始掌勺做酒席!崩顒t中說,做酒席可不是個(gè)輕松的活,要定菜譜、采購食材、調(diào)配人手、掌勺等等,一天從早到晚忙活十幾個(gè)鐘頭,回到家腰酸背痛的。“我們都是用的最新鮮的食材,看大家吃得香,我就很開心!

雖然忙碌而辛苦,但回到家里,看到一家人其樂融融,心里就有了滿滿的幸福感。對(duì)他來說,通過勤勞的雙手創(chuàng)造美好生活,每一天都是甜甜的。(李志來)

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發(fā)表于 2018-3-14 19:33:28 | 只看該作者
很有家鄉(xiāng)味道,多么親切,溫暖,喜慶的畫面啊。
開心,心若在,夢就在。。

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發(fā)表于 2018-3-14 19:33:39 | 只看該作者
如果有幾張配圖就更好了
開心,心若在,夢就在。。

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發(fā)表于 2018-3-14 19:33:42 | 只看該作者
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開心,心若在,夢就在。。

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發(fā)表于 2018-3-14 19:33:46 | 只看該作者
{:55_700:}{:55_700:}
流浪他鄉(xiāng),情系羅田。

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發(fā)表于 2018-3-14 19:33:53 | 只看該作者
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開心,心若在,夢就在。。

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發(fā)表于 2018-3-14 19:33:57 | 只看該作者
行行出狀元{:55_698:}
流浪他鄉(xiāng),情系羅田。

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發(fā)表于 2018-3-14 19:34:13 | 只看該作者
樸實(shí),勤勞,能干的李大廚
開心,心若在,夢就在。。

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發(fā)表于 2018-3-14 19:57:19   | 只看該作者
象這樣的大廚在農(nóng)村真少不得。

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發(fā)表于 2018-3-14 20:16:27   | 只看該作者
家常菜,家常飯,好得很!
哎...今天夠累的,簽到來了1...
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