幾千人因炸油條獲刑，罪名出奇的一致，攤主委屈：監(jiān)管都常來買

藍(lán)妮

（△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)）

此前曾有媒體報(bào)道稱，六年間有幾千人因“炸油條”判刑。這些人在炸油條的過程中使用了明礬作為添加劑，明礬中含有鋁。

根據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2014》的規(guī)定食品中鋁的殘留量不得超過100毫克/千克（干重），并且油條作為油炸食品是可以使用食用明礬的。

這幾千人被判刑的原因幾乎都是油條中的鋁含量超標(biāo)。但其中不少人都表示，不知道油條中會(huì)存在鋁殘留一事。

被判刑的人大多都上訴

此前，在4月19日的國(guó)際食品安全大會(huì)上，食品安全權(quán)威專家陳君石院士在演講中特別提到，“近年來，對(duì)于食品添加劑超范圍、超量使用的問題，一些地方的‘公檢法’介入，把人抓了，判了刑，最典型的就是油條中鋁超標(biāo)的案子。根據(jù)刑法，一定要對(duì)消費(fèi)者造成危害的才能入刑，但現(xiàn)在這個(gè)問題是不清楚的�！�

尚法新聞發(fā)現(xiàn)，在“裁判文書網(wǎng)”公布的相關(guān)裁定書中，大多都是二審刑事裁定書。也就是說這些人都對(duì)一審判決不服，提出上訴，其中不少人都表示，不知道油條中會(huì)存在鋁殘留一事。

2016年6月，裁判文書網(wǎng)公布了一則“林某甲、林某乙生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品二審刑事判決書”。

判決書顯示，2013年11月份開始，被告人林某甲等人在××店使用明礬、蘇打粉等食品添加劑生產(chǎn)油條，用以批發(fā)和零售。其中被告人林某甲負(fù)責(zé)購買明礬、蘇打粉等材料，被告人林某乙負(fù)責(zé)將面粉、明礬、蘇打粉揉制成炸油條的面團(tuán)，再由蘇某負(fù)責(zé)油炸制成成品。平均每天生產(chǎn)近200條油條。

2014年12月22日10時(shí)許，佛山市順德區(qū)公安局倫教派出所聯(lián)合佛山市順德區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)××店進(jìn)行檢查，現(xiàn)場(chǎng)起獲成品油條及明礬、蘇打粉等食品添加劑；公安民警還從××店現(xiàn)場(chǎng)起獲尚未售出的30條油條。

經(jīng)廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢測(cè)，從××店起獲的成品油條鋁殘留量為974mg/kg，從××店起獲的成品油條鋁殘留量為446mg/kg。

2014年，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委等5部門聯(lián)合發(fā)文稱，從2014年7月1日起，國(guó)家禁止將酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉用于食品添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用，膨化食品生產(chǎn)中不得使用含鋁食品添加劑，小麥粉及其制品（除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外）生產(chǎn)中不得使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨。

而按照2014年12月24日發(fā)布，自2015年5月24起正式實(shí)施的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，油炸面制品的鋁殘留量不得超過100mg/kg。

林某甲和林某乙被查時(shí)間，剛好處于這兩項(xiàng)規(guī)定發(fā)布間隙。

最終，一審法院認(rèn)為被告人林某甲、林某乙違反國(guó)家食品衛(wèi)生管理法規(guī)，生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，查獲的油條中鋁殘留量檢測(cè)結(jié)果不合格，足以造成嚴(yán)重食源性疾病，侵犯國(guó)家食品安全管理制度和消費(fèi)者的健康權(quán)利，其行為均已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪。

隨后，林某乙不服，提出上訴稱他不知道油條中會(huì)存在鋁殘留一事；沒有其他證據(jù)證明其他時(shí)間生產(chǎn)、銷售的油條是否存在鋁殘留量；從未造成任何食物中毒或食源性疾��；所銷售油條均系零售，并未批發(fā)；他是初犯、偶犯，原審量刑過重。在二審判決中，兩人量刑均有減輕。

一次抽檢能否證明所有油條都不合格？

尚法新聞注意到，在很多人的辯護(hù)意見中，都提到了“一次抽檢不合格不能證明至案發(fā)以來所生產(chǎn)油條都不合格”。

2019年5月5日和5月15日，裁判文書網(wǎng)分別公布了兩則河北省邯鄲市中級(jí)人民法院的刑事判決書。

兩名被告人馬平秀和房計(jì)中都用含有“鋁”的“鉀明礬”加工油條并銷售給附近居民食用，經(jīng)檢測(cè)，兩人所售的油條結(jié)果均為“不合格”。

一審法院河北省邱縣人民法院認(rèn)定兩人均犯生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪。

隨后，馬平秀和房計(jì)中分別對(duì)判決表示不服，提出上訴。

尚法新聞發(fā)現(xiàn)，兩人的辯護(hù)律師都是曹鵬搏，辯護(hù)意見也幾乎一致。辯護(hù)意見認(rèn)為，一次抽檢不合格不能證明被告人多年以來所有油條都不合格，沒有證據(jù)證明食用一次超標(biāo)油條就能達(dá)到法律規(guī)定的足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或其他嚴(yán)重食源性疾��；國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委等五部門出臺(tái)的關(guān)于調(diào)整含鋁食品添加劑使用規(guī)定的公告從2014年7月1日起才禁止將硫酸鋁鉀等用于小麥粉及其制品生產(chǎn)，且油炸面制品除外，被告人此前的行為不應(yīng)認(rèn)定為犯罪；原判決認(rèn)定銷售額的證據(jù)不足，判決的罰金過高。

在二審判決中，兩人的罰金均降為一審的一半，其他判決維持一審判決。

上訴后改判的只是個(gè)例，多數(shù)上訴者都認(rèn)為原判量刑過重，請(qǐng)求從輕改判，得到的二審判決都是維持原判。

“相關(guān)監(jiān)管部門宣傳不到位”也是上訴者常提到的一點(diǎn)。

此前有媒體曾報(bào)道過一個(gè)案例，河北邯鄲的柴清林經(jīng)營(yíng)著一個(gè)早餐攤，主營(yíng)粥和油條。2015年底的一天，峰峰礦區(qū)公安分局食品藥品安全保衛(wèi)大隊(duì)工作人員來到攤位抽檢油條。

在抽檢中，柴清林油條的鋁含量為1150mg/kg，超標(biāo)10倍之多。但他覺得委屈：“根本沒人告訴過我，監(jiān)管部門的人還經(jīng)常來買我的油條吃呢�！睌[攤近兩年，他一直使用傳統(tǒng)方法炸油條，憑經(jīng)驗(yàn)添加明礬，并不知道油條中鋁含量多少才算超標(biāo)。

2018年，廣西輕工產(chǎn)品檢驗(yàn)站曾發(fā)布《南京市油條中鋁殘留水平安全調(diào)查》一文，在15份油條樣品中，只有四份未檢測(cè)出鋁殘留，四份鋁殘留低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，其余七份樣品殘留量最高值超過國(guó)家規(guī)定的6倍。

2015年吉林化工學(xué)院生物與食品工程學(xué)院也曾發(fā)布過《吉林市油條中鋁含量調(diào)查》，41個(gè)樣本中近四分之一都超標(biāo)。

此前有調(diào)查表明，貴陽市、重慶市渝中區(qū)、咸陽市和濮陽市油條鋁超標(biāo)率分別為100%、98%、88%和51.1%。

在這些樣本中，街邊攤點(diǎn)的油條鋁超標(biāo)率明顯高于餐飲店�！都�林市油條中鋁含量調(diào)查》中指出，主要是因?yàn)檫@類個(gè)體攤點(diǎn)大多為現(xiàn)做現(xiàn)賣，不利于監(jiān)管。

尚法新聞梳理裁判文書網(wǎng)上油條鋁含量超標(biāo)的相關(guān)案件，大都屬于刑事案由。其常規(guī)操作是，被查處后，被移交至檢查機(jī)關(guān)起訴，法院判決。

“如果不盡快明確標(biāo)準(zhǔn)，很容易激起執(zhí)法者以刑事手段懲罰行政違法的沖動(dòng)。”一位不愿具名的食品安全專家此前對(duì)媒體說道。

藍(lán)妮

元帥 發(fā)表于 2019-5-25 08:22
我也喜歡吃油條

關(guān)于油條，很早的時(shí)候，我醫(yī)院的個(gè)專家教授看著我拿著油條啃，總是對(duì)我說，你又吃垃圾，
后來換了個(gè)地方，那些老醫(yī)生也是這樣對(duì)我說，直到后來自己得了血壓病，百度說血壓高的
不宜吃油條，還有些老經(jīng)驗(yàn)們說：好油炸的也不能吃，在他們看來，凡是過油炸的都是垃圾
食品，從那以后，我 再也不敢對(duì)油條大塊朵碩了，真的是不好，就算各項(xiàng)指標(biāo)沒有超標(biāo)，也
是少吃為妙。。。

元帥

{:55_675:}{:55_675:}

元帥

我也喜歡吃油條

江湖水

過去喜歡吃油條，現(xiàn)在基本不吃了。但是用明礬就對(duì)人體有害了，多大害處不太清楚，這個(gè)要問專家。這個(gè)入刑有點(diǎn)意外，真有那么嚴(yán)重嗎{:1_6:}

江湖水

《中華人民共和國(guó)刑法》第一百四十三條　【生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪】生產(chǎn)、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病的，處三年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金；對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，處三年以上七年以下有期徒刑，并處罰金；后果特別嚴(yán)重的，處七年以上有期徒刑或者無期徒刑，并處罰金或者沒收財(cái)產(chǎn)。

元帥

藍(lán)妮 發(fā)表于 2019-5-25 08:42
關(guān)于油條，很早的時(shí)候，我醫(yī)院的個(gè)專家教授看著我拿著油條啃，總是對(duì)我說，你又吃垃圾，
后來換了個(gè)地方 ...

這嗜好真的不好改，盡量少吃吧．

藍(lán)妮

元帥 發(fā)表于 2019-5-25 08:57
這嗜好真的不好改，盡量少吃吧．

我以前也是油條大王，吃個(gè)飽，不過，小朋友，還是盡量少吃，偶爾隔三差五地吃點(diǎn)吧
向姑奶奶學(xué)，以姑奶奶為榜樣哈{:55_699:}

元帥

藍(lán)妮 發(fā)表于 2019-5-25 09:25
我以前也是油條大王，吃個(gè)飽，不過，小朋友，還是盡量少吃，偶爾隔三差五地吃點(diǎn)吧
向姑奶奶學(xué)，以姑奶奶 ...

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一笑了之

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