家常麻辣香鍋，好吃的關(guān)鍵全在這1步！不學(xué)你就虧大了~

冰☆冰

家常麻辣香鍋，好吃的關(guān)鍵全在這1步！不學(xué)你就虧大了~來源：好豆網(wǎng)

一份美味的麻辣香鍋越發(fā)暖人。辣、麻，各種調(diào)料的香味融合在一起，然后可以盡情挑選自己喜歡的肉類、蔬菜，鮮香熱辣的一鍋，真叫一個欲罷不能。

今天教大家做的這道香鍋，沒那么辣，卻足夠美味。麻辣香鍋的鍋底調(diào)料看似很多，其實(shí)不復(fù)雜，都是常用的調(diào)料，很多人家里沒準(zhǔn)全都有，都不用特意去采購了。一起來看看吧~

家庭健康版“麻辣香鍋”

食材

蔬菜 800g /五花肉 50g  /蝦仁 適量  /魷魚 適量  /香腸 適量  /蟹柳 適量

配料

油 適量 /鹽 適量 /豆瓣醬 適量 /紅辣椒 適量 /干辣椒 適量 /花椒粉 適量 /芝麻 適量 /花生 適量 /蔥 適量 /姜 適量 /糖 適量 /孜然 適量 /香菜 適量 /辣椒油 適量

做法

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首先要將所需的食材備好，將木耳、腐竹用清水泡發(fā)。木耳撕為小塊，腐竹切小段。

2

其他的食材，洗凈，該切的切好。

3

五花肉切成片，蔥姜蒜切片，香腸切成片，蟹柳切成段。

4

然后就是調(diào)料啦，紅辣椒、干辣椒切碎，豆瓣醬剁碎。

5

將蔬菜放入開水中綽水，然后撈出控干水分。蝦仁和魷魚片也要焯熟。

6

然后開始炒，起鍋燒油，將豆瓣醬先下鍋炒，炒出紅油。

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然后加入適量的紅辣椒和干辣椒，再放入五花肉炒熟。

8

將蔥姜蒜、洋蔥、青椒片等也放入煸炒

9

翻炒均勻后，加入蟹柳、香腸、魷魚卷和蝦仁翻炒。

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將焯熟的蔬菜放入。

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翻炒均勻后，根據(jù)跟人口味加鹽、糖、辣椒油和花椒粉。

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最后出鍋的時候，將花生和白芝麻撒入

13

在加些香菜即可出鍋啦。

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成品圖

小貼士

1.制作麻辣香鍋有很多種方法，主要在于炒料，自己用各種大料、干辣椒、花椒炒也可以。如果自己掌握不了就買一包麻辣香鍋料，超市一般都有賣。

2.蔬菜的搭配，根據(jù)自己的喜好就好。

是不是看著都流口水，趕快試收藏，試做一下吧

元帥

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元帥

好吃是好吃，這幾種食材不是那么好配的，價格也不便宜．{:55_698:}{:55_698:}

元帥

謝謝分享

冰☆冰

人生如做菜，用心與否，都在味道里。你認(rèn)真對待你的人生這盤菜，每個配菜，每個步驟，每個佐料都不含糊，我相信完美的人生在不遠(yuǎn)處等你。{:1_20:}

開心的人

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開心的人

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開心的人

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藍(lán)妮

好吃，但會上火的哦

藍(lán)妮

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