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雖然許多年都生活在中南區(qū)域的湖北省,但骨子里仍流淌著山東人的血,因此無(wú)論如何也改變不了我喜歡北方飲食的天生習(xí)慣。除了喜歡各類面食之外,也喜歡一些雜糧食品,特別是煎餅,一看見(jiàn)就止不住嘴饞,大有垂涎欲滴之感……昨天上午去巴源廣場(chǎng)拍照,之后為了蹭網(wǎng) ,便來(lái)到了“東福大酒店”,也想看看重新裝修后的樣子,沒(méi)想到一進(jìn)店門就被大堂的煎餅攤攤給吸引了,情不自禁的靠了上去……因早餐吃得太飽,實(shí)在不敢猛撐,所以硬是強(qiáng)忍了饞嘴的沖動(dòng),沒(méi)有去買煎餅吃而是一直站在攤邊凝視著師傅攤煎餅,那一張張金黃色的煎餅象一個(gè)個(gè)圓圓的笑臉誘惑著我……此時(shí),店堂內(nèi)香味四溢,熱氣騰騰,在騰騰熱氣中,操作師傅正舀著一勺糊子澆在燒熱了的鏊子上,再用丁字型的小木耙順時(shí)針一圈圈把糊子攤成一個(gè)圓餅型。“嗞啦……嗞啦……”糊子一碰到燒熱的鏊子,立馬發(fā)出一種奔騰的聲音,伴隨著騰騰的熱氣,淺黃色的圓餅慢慢變成金黃色,一張煎餅就這樣新鮮出爐了……
說(shuō)真話,我已在心底暗暗下了決心,某天一定來(lái)東福美美的吃頓煎餅,好好解個(gè)饞!雖然近期還去不了老家山東青島,但這煎餅卻透著濃濃的鄉(xiāng)情,看到它就直接想到了美麗的青島老家……巴源廣場(chǎng)上的白帆也是模仿青島文化公園的造型哦!
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