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雜草變身古代“網(wǎng)紅”飲料—香薷飲

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發(fā)表于 2021-11-3 10:28:23   | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

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不知道從哪天開始,路邊突然冒出一叢叢的紫色小花花,把這秋日的山路點綴成另一番鄉(xiāng)村花境,每天家里工廠兩頭跑時,總尋思這么好看的雜草不知道能不能提煉精油和純露了。


恰逢今日獨自開車,不是很趕時間,遂停車查看,原來此草還有個美麗的名字“香薷”,我常記得林清玄先生說天下無不是藥的草,便就此查閱香薷的相關(guān)資料,果真發(fā)現(xiàn)這株美麗的雜草確實是一味解暑良藥,相關(guān)記載數(shù)不勝數(shù)。

其中最讓人感興趣的屬香薷飲了,“世醫(yī)治暑病,以香薷飲為首”,《太平惠民和劑局方》中的香薷飲又名香薷散,組成為“炒扁豆、厚樸(去粗皮,姜汁炙)各半斤,香薷一斤”,制成粗末服用,“每服三錢,加酒一分,水煎去滓,水中浸冷,進(jìn)二劑,不拘時服”。
香薷散有解表散寒、化濕和中之功,可治暑季乘涼飲冷,外感于寒,內(nèi)傷于濕,身熱惡寒,頭重頭疼,無汗胸悶,或腹痛吐瀉。古書記載:香薷辛溫芳香,解表散寒,兼能祛暑化濕為君藥;厚樸行氣寬中、化濕,為臣藥;扁豆健脾和中,兼能利濕消暑,為佐藥;加入少許酒同煎,酒能溫血脈、散寒,為使藥。香薷飲在宋朝就是火爆的中藥飲,不知道清明上河圖里的那些飲子店里是否有售。
《帝京歲時紀(jì)勝》中有提到:“在立秋前一日,陳冰瓜、蒸茄脯、煎香薷飲,至立秋日闔家飲之。”這時候香薷飲不僅是去暑的飲料,還是立秋日的一種儀式。人們在立秋前一日會紛紛至藥房買香薷飲的材料,急火煎好露放一晚,次日立秋時涼飲。
紅樓夢里曹雪芹描述黛玉去清虛觀后中暑也是服用香薷飲,可見古時香薷飲的重要性!



《東京夢華錄》里記載亦有香薷飲、紫蘇飲、薄荷飲等等...這些飲子多選用花葉、香料、甘甜的藥材,使苦口良藥變成更可口的飲料,因此又稱為“香飲子”。
一棵草又打開了我作為芳香種植人的新世界大門,除了精油純露花茶,香飲子店以后也是要備起來了。
香薷,姜汁陳皮,紅糖熬成當(dāng)代時尚的香薷冷飲不知道是不是能成為咱們的解暑招牌飲。

有時候就在想,鄉(xiāng)村振興何必拘于那些大項目的復(fù)制,就地取材,深挖當(dāng)?shù)氐奶厣,哪怕一株野草也能做出文章,美麗鄉(xiāng)村的建設(shè),無需國色天香的牡丹,路邊的香薷,加狗尾巴草也能設(shè)計出浪漫自然的鄉(xiāng)村美。
何其有幸生于大別山地區(qū),當(dāng)我真正的扎根農(nóng)村,才發(fā)現(xiàn)大山確實給了我們無盡的財富。
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發(fā)表于 2021-11-3 16:15:50 | 只看該作者
哎...今天夠累的,簽到來了1...
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發(fā)表于 2021-11-3 16:16:18 | 只看該作者
就地取材,變廢為寶!
哎...今天夠累的,簽到來了1...
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發(fā)表于 2021-11-3 16:16:23 | 只看該作者
哎...今天夠累的,簽到來了1...

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發(fā)表于 2021-11-3 17:21:55 | 只看該作者
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發(fā)表于 2021-11-3 17:21:58 | 只看該作者
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發(fā)表于 2021-11-3 17:22:01 | 只看該作者
哎...今天夠累的,簽到來了1...

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發(fā)表于 2021-11-3 19:13:02   | 只看該作者
樓主是一個有情懷的人。

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發(fā)表于 2021-11-3 19:13:23   | 只看該作者
精彩佳作,圖文并茂,拜讀學(xué)習(xí),謝謝分享。

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發(fā)表于 2021-11-4 07:02:17   | 只看該作者

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