【G318的一道名菜】老伴·丁真·謝霆鋒都吃過!

問心無愧

       這個客棧十年來只做一道菜，卻引得食客紛紛前來品嘗，如今至少有十多萬人吃過這道菜，令人震驚！這是一道什么菜？為什么這么有名？連央視新聞頻道也對此作過專題報道……
       今年夏天，謝霆鋒率《百姓的味道》攝制組來到丁真的家鄉(xiāng)圣潔理塘拍攝高原美食，在丁真珍珠的推薦和帶領(lǐng)下來到了理塘縣禾尼鄉(xiāng)“所波大叔青年旅社”，讓我們看到了這位神秘而又大名鼎鼎的“所波大叔”，原來他就是老伴在8年前單車騎行318時見到的那位藏族退休教師，不僅住了他的客棧，也吃了他的這道名菜“土豆牦牛肉”，還收藏了所波大哥為老伴的藏漢文簽字祝福:“一路順風”，至今記憶猶新、回味無窮。
       其實我們應(yīng)該稱“所波”為大哥，他比我們長幾歲，當了36年的藏語老師，退休后就辦了這個客棧，一下子成了單車騎行者的福地---騎友之家，僅此一道土豆牦牛肉卻讓辛苦跋涉的騎行者感到溫暖和滿足，人人都稱這道菜的味道超好，好吃！
      說起 “所波大叔騎友之家”在騎友圈內(nèi)的名氣真的很大！
　   今年69歲的所波大叔是理塘縣禾尼鄉(xiāng)冷戈村村民，在毛埡小學校當了36年的藏文教師，老人全名叫索朗貢波，人們習慣性地尊稱他為所波大叔。10年前所波大叔退休了，可退休了他也閑不下來，總想力所能及地做點事。
　　理塘距離巴塘有178公里，騎友們無法在一天內(nèi)騎行到巴塘，需要在理塘與巴塘之間休整一天，這個位置就在禾尼鄉(xiāng)路段。所波大叔心想：為什么不開個接待站，讓過往的騎友落腳休息呢？2012年4月份，離318國道不到10米距離的“所波大叔騎友之家”成立，專門接待騎行而來的驢友。
　　因為所波大叔的心地善良、熱情好客、照顧周到，“所波大叔騎友之家”在騎友圈內(nèi)的名氣越來越大，許多騎友是帶著攻略慕名而來，“所波大叔騎友之家生意越來越好�！八�波大叔騎友之家”成為名符其實的國道318上的明星接待站。所波大叔每天都會接到幾十個預定電話，有時候床位真是供不應(yīng)求。有騎友在“所波大叔騎友之家”看到，這個小小的客棧當天就有67個騎友住下來。所波大叔最小的兒子洛桑正在廚房里為騎友做所波大叔秘制的土豆燉牦牛肉�！捌骄�一天能接待七八十個人。”所波大叔對采訪他的記者說�！跋那锛竟�(jié)正是旅游旺季，游客最多的時候，這里一天能接待100人�！�
       祝福所波大哥的騎友之家青年旅社越辦越好生意興隆財源茂盛！

問心無愧

        位于理塘縣城60多公里外的禾尼鄉(xiāng)座落在毛埡大草原上，國道318線從禾尼鄉(xiāng)穿行而過，禾尼鄉(xiāng)海拔超過4000米，是個一直未通上電的地方，全鄉(xiāng)11個村都是無電村。進入夏季，毛埡大草原牧草肥沃，野花綻放，風輕輕地吹，牧草與野花在金黃色的陽光下爭相搖曳。川藏線騎友們在網(wǎng)上津津樂道的“所波大叔騎友之家”就位于毛埡大草原國道旁，大名鼎鼎的“所波大叔騎友之家”被譽為“川藏旅行者落腳點”。老板所波大叔是一個69歲的藏族老人，和其他鄉(xiāng)親一樣，所波大叔也一直渴盼著自己家里通上電，而他這個愿望，隨著“電力天路”工程一步步的推進，已經(jīng)成為了現(xiàn)實。

問心無愧

所波大叔騎友之家

問心無愧

楚最丁 發(fā)表于 2021-12-15 08:04
真的是美味嗎

真的，牦牛是所波大叔自家養(yǎng)的，有一百多頭，土豆是買來的，十多年來就只有這道菜，味道純香好吃，人們慕名前往，如今網(wǎng)絡(luò)發(fā)達，這里早已成了理塘縣著名網(wǎng)紅打卡點之一了！

騎士樂行天下

所波大哥溫和友好熱情善良，收費低很暖心，8年了依然清楚的記得毛埡大草原上的所波旅友之家！

騎士樂行天下

那時的水源還不是很好，開水做牦牛味兒，有點兒難喝，但土豆牦牛肉倒是很好吃！

騎士樂行天下

沒想到當年見到的所波老師如今成了網(wǎng)紅大明星，我太幸運了！

南門有座橋

騎士樂行天下 發(fā)表于 2021-12-14 23:13
所波大哥溫和友好熱情善良，收費低很暖心，8年了依然清楚的記得毛埡大草原上的所波旅友之家！{:5 ...

騎士朋友真的好幸運，艱難的騎行途中能遇到善良的所波大叔！

南門有座橋

我在百度查到了央視新聞頻道播放的采訪所波老師的視頻，他很了不起！一個善良的藏族人！

南門有座橋

好帖！謝謝分享！

冬烘先生

好人有福報！

冬烘先生

好人一生平安！