學校食堂、外賣后廚被現(xiàn)場直播羅田紀委監(jiān)督護航餐飲安全

鳳山老實人 · 發(fā)表于 2021-12-23 09:53:14

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“孩子在學校吃得好嗎？”“網(wǎng)絡外賣正規(guī)嗎？”“食品安全有保障嗎？”12月1日，帶著群眾最關切的食品安全問題，羅田縣“餐飲安全你我同查”直播活動在該縣融媒體中心直播平臺火熱進行。

今年以來，羅田縣紀委監(jiān)委將中小學校食堂服務保障學生不到位、網(wǎng)絡外賣餐飲中侵害群眾利益問題等9個方面的專項整治納入監(jiān)督任務清單，要求相關單位落實行業(yè)監(jiān)管責任。

在該縣紀委監(jiān)委的有力推動下，該縣市場監(jiān)管局、融媒體中心、烹飪酒店行業(yè)協(xié)會以及群眾代表組成監(jiān)督檢查組，巡查各大學校食堂、餐廳后廚，共同開展公眾參與食品安全監(jiān)督檢查直播活動，直播間上線依始，便引來了數(shù)萬觀眾圍觀。

“天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進，他們這里采用的是‘6T管理模式’……”走進各中小學食堂后廚，檢查組重點檢查了飯菜質量、食材采購索票索證、“明廚亮灶”工程等各個環(huán)節(jié)領域，針對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的食品留樣不規(guī)范、工作記錄不完善等問題及時進行反饋并提出整改要求。

“去看看幾個‘網(wǎng)紅’外賣。”“對對對，進XXX店看看他們那兒的后廚……”面對網(wǎng)友的熱情討論和強烈要求，檢查組來到了幾個知名網(wǎng)絡外賣餐飲門店�！皩︖@種網(wǎng)絡外賣，應該重點關注入網(wǎng)條件、證件資格、食品采購以及超范圍、超限量使用食品添加劑等問題……”在查看餐廳后廚過程中，檢查組工作人員通過現(xiàn)場講解，與主持人和廣大網(wǎng)友進行互動，讓看直播的觀眾“零距離”體驗到食品安全執(zhí)法管理。

“經(jīng)常在新聞上看到一些網(wǎng)絡外賣甚至是‘網(wǎng)紅餐廳’的后廚令人觸目驚心。我作為群眾代表有幸參與直播活動，感覺這個監(jiān)督是真心為了群眾、真正依靠群眾�！睓z查組群眾代表南君興奮地說。

“像這樣的直播活動，我們還會繼續(xù)推動開展。針對專項整治工作中存在的寬、松、軟問題，我們將采取有效措施跟蹤督辦，讓廣大群眾感受到自己的事情有人管、自己的利益有人護，切實做到解民憂、紓民困、提服務、惠民生。”該縣紀委監(jiān)委有關負責人表示。

來源：湖北日報