【麻塘養(yǎng)生】藥食同源的花椒,還可以這么用

小塘同學(xué)

　　對(duì)于現(xiàn)代人來說，雖然外界環(huán)境可能不那么潮濕了，很多人還是需要花椒來調(diào)理一下，因?yàn)槲覀凅w內(nèi)的濕氣重了。
　　炒菜的時(shí)候，先不要放油，在鍋里放幾�；ń罚�開小火，把花椒干焙一下。等花椒的香味出來了，再放油，依然是小火，把花椒稍微炸一下。然后，用漏勺把花椒撈出來。留下油，再開大火炒菜。這樣炒出來的菜，吃不出麻味，又比平常的做法增添了香味。

　　要想用花椒去濕氣，還有一個(gè)好方法，就是用花椒水來泡腳。方法也很簡(jiǎn)單：
　　拿一塊棉布或者紗布包上一包花椒，大約是跟自己腳掌差不多大的一包，用棉繩系好口，放在鍋里煮開30分鐘就可以用來泡腳了。這個(gè)花椒包可以反復(fù)煮好幾遍，因?yàn)榛ń纺莻�(gè)味兒煮好多次還會(huì)有，所以這是挺經(jīng)濟(jì)的一個(gè)方法。
　　用花椒水泡腳還有一個(gè)作用，就是通經(jīng)絡(luò)。這是源自花椒的第二大作用——通氣�；ń吠�氣的作用很強(qiáng)。你要是覺得一口氣憋住了，胸悶或者是氣不順，可以嚼幾�；ń讽橅槡�。
　　咸寧麻塘中醫(yī)醫(yī)院溫馨提示：花椒渾身上下都是寶，原來花椒還可以這么用。

　　源自宮廷的婦科圣方：花椒茶
　　花椒酒是把花椒泡在白酒里制成的，可以散風(fēng)寒、祛風(fēng)濕、化淤通絡(luò)，它還有一個(gè)好處：含在嘴里能緩解牙痛。
　　如果在姜棗茶里加上幾�；ń芬黄鹬螅�那就是花椒姜棗茶，它祛寒濕的效果更強(qiáng)，還能止腹痛。
　　花椒姜棗茶適合下焦寒濕重的人來喝，比如女性宮寒(白帶多而清稀、長(zhǎng)期痛經(jīng))、男性腎寒，還有腸胃虛寒、慢性腹瀉的人，可以常喝。當(dāng)你受涼腹痛的時(shí)候，特別是女性經(jīng)期沾涼水以后腹痛的，也可以喝花椒姜棗茶來緩解。
　　雖然花椒可以幫助女性祛寒濕，但是要注意：如果產(chǎn)婦是用母乳喂養(yǎng)寶寶，不能吃花椒，花椒有回奶的作用。孕婦也最好少吃花椒。
　　花椒籽可祛濕
　　很多人都不知道，我們平時(shí)吃的花椒其實(shí)是花椒果實(shí)的外皮，花椒果實(shí)里邊還有花椒籽。
　　花椒是祛濕氣的，而花椒籽祛濕的作用更強(qiáng)。
　　花椒籽可以利水。經(jīng)常水腫的人可以吃花椒籽來幫助消腫。有的人哮喘或是慢性咳嗽，晚上睡覺都不敢躺平，一躺就難受，而且咳出來的痰很清稀，這種情況可以吃些花椒籽來調(diào)理。
　　注意：多吃花椒籽容易便秘，陰虛火旺的人不能吃。如果不小心吃多了花椒籽導(dǎo)致便秘，有一樣中成藥可以調(diào)治，在藥房可以買到。
　　花椒葉賽香椿
　　花椒芽，也就是花椒樹春天發(fā)的嫩芽和嫩葉，它比其他的樹芽都好吃，有一種特殊的辛香味，并且不像花椒那樣麻口。特別嫩的花椒芽葉，直接焯一下，涼拌吃就很好。
　　花椒葉是溫胃散寒的，它能順胃氣。有的人受寒以后會(huì)胃痛，或胃里有脹氣的感覺，有的人還會(huì)噯氣、打嗝，就可以吃些花椒葉來緩解。
　　古人還用花椒葉來做調(diào)料，燉雞味道很好。老的花椒葉不能做菜吃了，還可以用來煮水泡腳，能去濕氣，對(duì)腳氣病的人有好處。
　　花椒葉與花椒的功效是相似的，都能去濕、順氣。只不過花椒葉偏于走心肺，化痰濕的作用比較強(qiáng);花椒偏于走腎，去下焦寒濕和通腸氣的作用比較強(qiáng)。

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