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【麻塘養(yǎng)生】清熱解毒的綠豆湯,適合痛風患者食用嗎?

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  炎熱的夏季,來一碗清熱解毒的綠豆湯,是許多人都喜歡的事情。
  常吃綠豆好處多多,綠豆甚至有一段時間,被稱為“養(yǎng)生佳品”。既然是這樣,常喝綠豆湯對痛風患者來說有沒有好處?

  綠豆的營養(yǎng)價值
  綠豆,也被稱為青小豆,具有較高的營養(yǎng)與保健價值,有著「食中要物」、「濟世糧谷」、「清熱解暑良藥」等美譽。
  《本草綱目》記載,綠豆消腫下氣,治寒 熱,止瀉痢,利小便,除脹滿,厚實腸胃,補益元氣,調(diào)和五臟,安精神,去浮風,潤皮膚, 解金石、砒霜、草木等一切毒。
  從中醫(yī)的角度講,綠豆味甘,性涼,具有清熱解毒、利水消腫、清膽?zhàn)B胃、潤腸通便、增強免疫力等方面的作用,適用于暑熱煩渴、小便不利、水腫皮疹等癥狀。

  因此,常吃綠豆湯有以下幾種作用:
  1、解毒:綠豆成分中,富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、硒等解毒物質(zhì),可以幫助人體清楚多種讀物,預防食物中毒與藥物中毒。
  2、潤腸通便:綠豆的成分中,蘊含豐富的膳食纖維與功能性低聚糖,有助于促進排便,預防便秘。
  3、抗腫瘤:綠豆包含的膳食纖維、黃酮類、多酚類物質(zhì)等成分,被攝入體內(nèi)后,可以發(fā)揮抗腫瘤相關(guān)的作用,有預防某部分癌癥的效果。
  痛風患者適合吃綠豆湯嗎?
  綠豆雖然營養(yǎng)價值豐富,經(jīng)常吃綠豆湯好處多多,但是,對于痛風患者來說,它卻不一定適宜食用。
  為什么這樣說呢?我們先來查一下綠豆的嘌呤含量:
  經(jīng)過查嘌呤系統(tǒng),我們知道它的結(jié)果,綠豆的嘌呤值為每100含75.1mg(0-25低嘌呤食物,25-150中嘌呤食物,大于150高嘌呤食物)。
  因為綠豆是中嘌呤食物,為了避免經(jīng)常食用綠豆湯導致尿酸升高,建議痛風病人處于緩和期時,應(yīng)適量吃或少吃。當處于痛風急性發(fā)作期時,則最好不要食用。
  當然了,因為綠豆湯里面含有大量的水分,對于綠豆里面的嘌呤會有一定的稀釋作用。但考慮到綠豆湯一般偏甜,里面的糖分偏高,痛風患者也是不適宜攝入太多。
  最后,咸寧麻塘中醫(yī)醫(yī)院溫馨提示,除了痛風患者外,還有這兩種類型人群,食用綠豆前要小心了。
 、倮先、兒童以及體質(zhì)虛弱的人不宜食用。
  ②綠豆的解毒成分會分解藥效,影響治療,所以正在服用各類藥物的人不宜食用。

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發(fā)表于 2022-8-7 08:10:06 | 只看該作者
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發(fā)表于 2022-8-7 08:46:10   | 只看該作者
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