【麻塘養(yǎng)生】蘋果煮熟吃，你將收獲4個好處

小塘同學

　　蘋果素來就是健康的“代言人”，但天冷后，很多脾胃功能較差的人在生吃蘋果后會感覺脾胃不適。咸寧麻塘中醫(yī)醫(yī)院（咸寧麻塘風濕病醫(yī)院）提醒您，其實，您不妨試試熟蘋果。

蘋果熟吃好處多

　　中醫(yī)認為，蘋果性寒涼，有健脾胃、消積食的功效，熟吃的好處更多。
　　01健脾胃、消積食
　　蘋果熟吃，健脾、養(yǎng)胃、消食的效果更強。并且煮熟后，蘋果的纖維軟化，對中老年人的胃腸道刺激更小。
　　02保護血管功效增強
　　蘋果加熱后，其多酚類物質不會減少，而且還會增多。有助于保護心腦血管，幫助降脂、降壓。

　　03養(yǎng)肺
　　蘋果中的多酚類物質還能抗氧化，幫助預防疾病，適合秋季吃養(yǎng)肺潤肺。
　　04防腹瀉
　　加熱后，蘋果中的果膠變軟，不容易腹瀉，適合脾胃虛寒的人。

蘋果，什么時間吃最好?

　　對消化能力良好的健康人來說，蘋果什么時間吃都是可以的。
　　從控制血糖的角度來看，有一個時間點吃蘋果，對降低餐后血糖反應有好處——那就是正餐前30分鐘。
　　不過，對于腸胃敏感的人群來說，還是不建議空腹食用水果的，這類人群可根據(jù)自身感受，調整蘋果的進食時間。
　　此外，吃蘋果的數(shù)量要符合膳食指南的建議，每天在200~350克之間，也就是一個中等大小的蘋果，而不是吃起來就停不住。

熟蘋果的花樣吃法

　　蘋果熟吃這么好，又該怎么做呢?
　　01烤蘋果
　　做法：
　　1、取蘋果1個，洗凈后連皮切成4塊，剔除果核。
　　2、將蘋果放在盤上，然后放在微波爐中加熱5分鐘，佐餐或單獨食用，每天吃一個。
　　功效：烤蘋果可幫助降低膽固醇、防治三高、哮喘，同時保護胃腸道不受刺激，防止便秘、腹瀉等問題。

　　02酒釀蘋果
　　材料：蘋果、醪糟、葡萄干、杏仁、枸杞。
　　做法：
　　1、蘋果清洗后切開，用一個勺子挖掉果核。
　　2、蘋果肉放入醪糟、葡萄干、杏仁、枸杞混合均勻，放入去除了果肉的蘋果中。
　　3、蓋上蘋果蓋，上汽蒸制15~20分鐘。
　　03蘋果梨湯
　　材料：蘋果、雪花梨、銀耳、大棗。做法：

　　1、銀耳事先煮制30分鐘，銀耳與水的比例為1:7。
　　2、雪花梨、蘋果、大棗切塊，和銀耳一起放入電壓力鍋中。
　　3、調入少許鹽解膩中和，蓋蓋煮制1小時即可食用。

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